蘇琳等透過單因素和正交試驗研究了抹茶蛋糕的工藝，確定最佳配方與工藝中抹茶粉新增量為麵粉質量的2%，烘烤溫度為面火160℃、底火180℃，時間為25min，製作的茶葉蛋糕具有鮮亮的綠色和獨特的風味...

基於此想法，小編腦洞又開了，並實施了幾個月的冷凍儲存試驗，以1個月~3個月為期，發現冷凍確實能延長保鮮期（PS：並非是永久保鮮哦，主線是延長期限），密封完好的冷凍熟豆，2-3個月，入口風味損失較小，香氣略微減退、在可接受範圍（如遇包裝破損、...

烘焙：先將梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在爐灶口燒，使火和煙自然吸入烘灶...

連續多次受到國內外權威貿易盛會的邀請，europastry持續洞察市場消費趨勢，著眼消費者與客戶的核心需求，以強大的產品創造力，以更加健康優質的產品，助力全球消費者獲得更高品質的生活...

糖在烘焙中的作用01糖能上色，增加光澤我們在做麵包和蛋糕時，配方中糖的含量越高，在烘烤過程中上色速度就越快...

做法步驟：第一步：高筋麵粉600克，牛奶280克，雞蛋1個，白糖50克，鹽3克，酵母粉5克全部揉成麵糰，最後加入黃油揉出手套膜，放到盆裡蓋上保鮮膜，靜置發酵成兩倍大，用手指按一個窩，不回縮就可以了...

目前整個月餅小鎮已經投入了45億資金，在著力推動月餅企業集聚發展的同時，也助力月餅產業轉型升級，據說總預算超過85億，相信屆時不僅能夠讓合浦月餅之鄉的美名名揚天下，也讓咱們中國的傳統文化能夠日久彌新，永遠傳承下去，最後那麼多口味的月餅，你最...

玉米是減脂期的優質主食，今天就拿它下手，給大家分享一道營養均衡、好喝不胖的玉米濃湯...

快來看看美食家是如何用平底鍋做甜品小食的吧～仙豆糕圖文 |小透明zwh紫薯適量雞蛋2個白砂糖30g玉米油40g低筋粉140g玉米澱粉40g1...

未來，蒙牛還將發揮自身的頭雁效應，透過產品研發、產品組合、營銷策略、售賣場景、文化科學賦能，全面呈現烘焙營養健康早餐落地方案，引導烘焙行業開拓早餐市場份額，提升烘焙行業增量市場空間，為行業實現融合創新發揮重要作用...

二、 產品特色1 源自德國 起源於1912年的德國傳統蛋糕2 一圈一圈 紋理清晰3 口感鬆軟 奶香濃郁4優質食材 精選原產地優質小麥粉、農家土雞蛋、優質奶油、天然蜂蜜5 沿襲傳承多年的繁雜工藝烤製出層層年輪三、 歷史起源年輪蛋糕起源於191...

酥皮大部人都喜歡吃，但製作過程中要注意很多，這是關於它的常識哈嘍，大家好，歡迎來觀看小編的文章，我們今天說的是酥皮，大部分酥皮面團都比較硬，主要食材是麵粉、足以讓麵粉顆粒黏結的水分，還有能夠破壞麵糰結構的油脂，後者能使烘焙完成的酥皮變得柔軟...

爆款返場直降活動4種風味隨心選豆選能量補給包價效比爆棚 嚐鮮裝 活動限量100      僅售19.9元/盒/5包拍2盒，備註果殼加送1盒，到手3盒/40元複製淘口令開啟淘寶直接購買3.0￥RYy2XrSEznP￥ https://m.tb...

這些答案，關注"躺著瘦吧"，都能知道同時還會教你各種減脂飲食小知識：烘焙美食(微訊號:bakefan文宣告：轉載此文是出於傳遞分享更多資訊之目的...

巴西咖啡傳統上多為日曬或果肉日曬處理，口感柔和，酸度低，甜度高，帶有牛奶巧克力和堅果的風味，中深度烘焙也不會有過強的苦味...

淺、中、深度烘焙會是你咖啡味道的第一個決定因素...

很多人愛吃水煮肉片，今天就分享一個家常版易上手的做法～配米飯YYDS～- 水煮肉片 -原創作者 唐小兔兔所需食材：製作步驟：1 /  準備一塊新鮮裡脊肉...

總有一道紅燒菜是你的最愛～紅燒豬蹄圖文 |Meggy跳舞的蘋果豬蹄4只八角2顆大蔥半棵姜1塊花椒1撮熱水1大碗鹽1克醬油10克老抽5克1...

10 /  山藥搭配麥麩可是健脾養胃的好伴侶，山藥中的澱粉酶等可溶性纖維能促進消化吸收，且都富含膳食纖維，還有增強免疫力，潤腸通便，美容護膚，延緩衰老，降三高，預防癌症等功效...

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