牛雜可以直接在菜市場買生的牛雜，自己回來清洗乾淨後，將其焯水去除腥臭味，不過這樣做是比較麻煩的，對於我這種懶人，感覺還是買人家清洗好，已經焯好水的牛雜比較方便，這樣自己回家簡單清洗就可以下鍋了，可以減少很多時間，也可以省去了洗牛雜的辛苦，牛...

將蝦仁洗淨，去蝦線，先粗斬成粒，再剁成泥，加入鹽、蛋清、澱粉攪勻上勁使其成為膠狀，然後擠成丸子，滾上雞蛋液，粘麵包糠...

冷油熱鍋，油加熱後，先放入1勺蔥花，和1勺豆瓣醬，爆香後，再倒入少許生抽，老抽，蠔油，炒勻後，再加入未過原料的清水，轉大火燒開，這樣燒出來的湯汁，不僅香辣可口，而且色澤極佳，豆腐皮完全吸收了它們的味道，吃起來比肉還香...

香辣醬板鴨，選用本地優質麻鴨，經過經過宰殺、洗淨等15道工序，同時又用34味多種名貴中藥浸泡精製而成，鴨色色澤深紅，醬香濃郁，咬上一口，味醇又富有嚼勁，皮肉酥香，越嚼越有味道，是長沙一道名菜，更是風靡大江南北...

香辣紫蘇花螺準備食材：蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、紅辣椒、紫蘇、花螺調料：啤酒、鹽、生抽、豆瓣醬製作步驟：1...

食材：裡脊500g，雞蛋，白胡椒粉，鹽，糖，麵粉，澱粉，蕃茄醬，醋做法：1、裡脊肉用水浸泡半小時左右去血水，然後切成手指粗的條，加一個雞蛋、一小勺白胡椒粉、一勺鹽、一勺澱粉，攪拌均勻醃製十分鐘左右2、醃好的肉里加6勺麵粉，把肉和麵粉拌勻3、...

第三步：拿出一個鍋，先用清水刷洗鍋，然後放在火上，燒乾後，在鍋里加入一些植物油，等鍋裡的油熱了，把雞翅放入鍋中，我們在油鍋裡炸雞翅，先炸至雞翅表面的麵包糠凝固，然後再炸5分鐘左右，直到雞翅完全炸得熟，這時，我們將其撈出控油...

所需食材：土豆、洋蔥、青紅線椒、生薑、大蒜、豬肉、食用油、花雕酒、香辣醬、蠔油、生抽、雞精、孜然粉製作步驟：第一步：土豆清洗乾淨後去皮，再切成厚度和一元硬幣差不多的薄片...

辣條是很多人從小到大都在吃的零食，即使看上去油乎乎的，但是一撕開包裝，那又辣又香的味道就會散發開來...

（2）拿出備好的醬料，用小刷子均勻的刷在麵餅的表面，喜歡蔥花味道的小夥伴們，可以在表面撒上一層蔥花碎，再撒上一點熟芝麻，醬香餅就可以出鍋啦...

撈出來的牛腩立馬放到冷水裡過涼，順便清洗乾淨表面的浮沫，然後把鍋裡的水倒掉，重新起鍋加少量油預熱，等油溫至六成，就下入牛腩不斷煸炒，把它的水分炒幹，待會放到面裡煮，容易吸收湯汁入味，吃起來就更香...

魚上烤架，用炭火爐小火烤10分鐘至九成熟，其間要刷兩次混合油，共用100克香辣油和50克料油（可根據實際操作情況改變刷油的次數，一般掌握在兩次最好，第一次在魚烤至五六成熟時刷，第二次在即將烤熟時刷，這樣可以保證油的香味充分滲入魚肉中），撒孜...

雞蛋做法：先把買回來的新鮮蠶豆去殼，用鹽拌均勻醃製20分鐘左右，把雞蛋打散拌均勻，加孜然粉、辣椒粉、少許鹽拌均勻，把醃製過蠶豆加進去均勻裹上一層蛋液，再加進麵粉裡裹上一層面粉，靜止一會...

【香辣肉末土豆丸子】所需食材：土豆1個、豬肉100克、水澱粉35克、小蔥1根、糖5克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、香辣醬25克、清水150克、食用油適量製作步驟：1、將土豆削去外皮洗淨切小塊，裝盤上鍋大火蒸二十分鐘左右至土豆軟熟...

下面開始製作食材：草魚 一條 雞蛋 1個 姜 蒜 香菜 蠔油 料酒 小米椒 蔥 郫縣豆瓣醬 1勺 老抽 澱粉 胡椒粉 水澱粉做法：1 ...

鋪滿了蒜蓉的蒜香烤魚，將蒜香愛好者徹底征服，自帶鮮味的魚肉，浸滿了濃郁的湯汁，蒜的辛辣和香味完美融入魚肉，細品帶有魚肉的鮮甜，每一口都讓人感到滿足...

備料主料：螺絲一份輔料：香葉少許、生薑蔥適量、八角兩個、雞精味精各兩克、胡椒粉兩克、醬油一克、紅油三克、鹽三克——【香辣螺絲之步驟】——1、首先準備螺絲清洗乾淨（最好能讓螺絲在水中侵泡三天左右，這樣可以讓螺絲體內臟物更好地去除乾淨），用鹽水...

重點是價格也不貴，幾塊錢的一道菜，每次餐桌上都有它，飯前開胃值得擁有，做法也很簡單，下面分享涼拌黃瓜胡蘿蔔絲的具體做法～需要食材：黃瓜、胡蘿蔔、香蔥、香菜、生抽、少量鹽、香油、陳醋、辣椒醬或老乾媽（也可用小辣椒蒜末代替）【製作方法】【步驟一...

剁椒鴨血豆腐美味推薦：炸雞塊、香辣豬蹄、啤酒燜酥魚、做法香辣排骨食材：鴨血、內酯豆腐、蔥、蒜、豆豉，生抽做法： 1...

需要準備鴨胗，還要準備一些調料，鹽，味精，蔥，姜，蒜，幹辣椒，老抽，還有花椒，料酒，澱粉，小青椒，小紅椒，還有白糖，花椒粉，白胡椒，油等，食材都準備好了，我們就可以開始製作香辣鴨胗了...