前兩天閨蜜聚會，我們一起去吃了一次烤魚，味道特別好，關鍵是吃完魚還能涮菜...

準備食材：嫩豆腐一塊，牛肉3兩，蔥薑蒜，青蒜苗，調料有鹽，白糖，生抽，花椒麵，豆瓣醬，豆豉，辣椒麵鍋中燒水，加入一勺食鹽，水開下入豆腐焯水，等到水再次沸騰就可以了...

第一個是豆豉鯪魚，另外一個就是廣合腐乳，這兩種小菜，一個下飯一個佐粥，對於廣東人來講，應該一點都不陌生...

今天小面姨給大家分享一道“炒梅豆”的做法...

01冬瓜豆豉蒸雞【食材清單】：嫩雞半隻，冬瓜250克，豆豉20，蔥5克，姜5克，蒜5克，鹽3克，料酒5ml，蠔油5ml，生粉少許，雞精少許...

第2步，我們把洗乾淨的豆豉瀝乾水分，然後放在案板上把它切碎，拿出一個小碗把豆豉放進去，把切好的蒜放在碗中，倒上生薑汁，倒上醬油混合均勻，切成小塊的排骨洗乾淨並且瀝乾水分，然後把它放在盤子裡，在盤子裡面倒上生粉，再倒上我們調好的料汁，然後把排...

烤制流程：鐵盤燒熱，在表面刷一層色拉油，待用手伸至上方能感覺到熱氣時，倒入滷黃豆炒1分鐘，再下入豬蹄煎烤2分鐘，蓋上生菜燜1分鐘，揭開菜葉倒入醬油汁翻勻，再蓋上生菜燜1分鐘即可食用...

首先我們來說一下，第一道菜就是河粉蒸排骨，他需要的原材料有，排骨河粉，輔助料需要一些薑末，蒜末成蘋果，冰糖，小米辣，豆豉，這些東西都準備好之後，首先我們準備一口鍋鍋裡邊兒放入底油，待油溫燒成六成熱的時候開始，下入蒜末和薑末，然後再放入一些成...

這種涼拌鴨肉使醬料入味的方式，要等待的時間比較久，可以將拌好的鴨肉放冰箱裡冷藏，不僅能夠吸收醬料的鹹香味，表面的油脂也更容易凝固成顆粒，待會蒸鴨肉的時候，直接融化到醬料裡，吃著更加糯香...

美味的豆豉辣醬蒸魚片食材：龍利魚、桃園建民原味剁椒、豆豉醬、大蔥、生薑、辣椒、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、食鹽做法：1、我們需要先把龍利魚沖洗乾淨，瀝乾水之後，用刀切成片，放入乾淨的小盆裡面...

By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】用料四季豆 600克肉餡 1碟溼豆豉 1碟小米辣 1個大蒜 4瓣油 適量鹽 1克醬油 10克做法步驟1、四季豆去掉兩頭及邊筋，清洗乾淨，瀝乾水2、撅成5、6釐米的長段3、炒鍋中多放點油，待油...

豆豉南瓜蒸排骨製作豆豉南瓜蒸排骨這道美食我們所需要的原料有排骨350克，南瓜200克，蔥花適量，植物油100克，實際大概只會用到25克左右臘肉，豆豉適量，蒜頭三瓣，精鹽適量，生粉少許，乾貝素適量，酒適量（白酒，黃酒或者料酒都可以），準備好以...

很多人應該都比較喜歡吃豆豉雞，雞肉肉質鮮嫩，每一口都是舌尖上的美好體驗，加上濃郁現象的豆豉，在鍋中充分融合，這一口美食的誘惑，誰能抵擋得住...

【青椒豆豉燒茄子】所需食材：綠茄子，青辣椒，黑豆豉，生薑，大蔥，大蒜，食用油，生抽，蠔油，食鹽，雞精製作過程如下：1...

技術總結：放入少量的鹽，因為其它調料都還有鹽分蒸排骨時，要把排骨放散開來，這樣受熱均勻，口感更佳這些問題都能注意的話，那麼這道菜就是小菜一碟了，從頭到尾，簡單到無法形容，小夥們，這樣的懶人美食你們喜歡嗎...

八寶豆豉口感特性：醇正芳香、去膩可口臨沂市煎餅有悠久的歷史，營養豐富，松酥綿軟，有利於儲放，便於帶上，是沂蒙山區民俗傳統式家常主食，也是聞名遐邇的地區土特食品類...

我們準備油麥菜兩顆、豆豉鯪魚罐頭、大蒜、鹽、白糖、耗油、豬油、雞精、水澱粉即可...

豆豉金針菇蒸扇貝肉扇貝我用的是鮮活熟凍貝肉，解凍後快速烹製能保持它的原汁原味的鮮嫩和美味，扇貝營養豐富全面，含有豐富的蛋白質，鈣，鋅，磷，鉀等營養物質，有健腦明目，健脾和胃等食用功效...

教你在家做虎皮青椒，只要注意這三點，青椒也能吃出肉的香味來，改良後的食譜中加入了豬肉和豆豉，在保證原有的焦香肉實口感的同時，又增加了豬肉的香氣和豆豉的風味，更充實了原本素菜所沒有的肉香和醬香...

豆腐和韭菜這樣搭配是真的好吃，加入了豆豉，香味更加濃郁，簡單好吃又營養，非常下飯的一道家常菜，自從知道豆腐這樣吃，我家豆腐沒燉過，上桌5分鐘就吃光，太香了...