美食

這樣調餃子餡包出來的餃子很嫩,餃子皮破了也不怕還是一團肉餡

餃子餡也有很多種,三鮮餡的,豬肉芹菜的,豬肉韭菜的,香菇豬肉的,豬肉白菜的,還有素餡的韭菜雞蛋的等等,喜歡豬肉白菜餡餃子的人不知道會不會遇到一個問題,豬肉白菜陷整不好會有股菜腥味,今天給大家說個小秘訣,只要在白菜餃子餡裡配上少許韭菜提鮮,別...

包子這樣做比蒸的好吃多了,簡單三步好吃又營養,美餐輕鬆做!
時尚

包子這樣做比蒸的好吃多了,簡單三步好吃又營養,美餐輕鬆做!

這樣一份美味有營養的香煎菜肉包就做好了,小編還要給大家科普一下餡料的做法:首先我們將豬五花肉攪爛,加入鹽、食粉、鹼水打至起膠性,再一邊攪拌一邊加水,等水滲入肉時加入鹽、雞精、白糖、澱粉、胡椒粉拌勻,然後再加入食用油,用手和勻,冷凍發酵五小時...

情感

醃正宗酸菜,不是加點鹽就行了!很多人沒做這一步,不脆爽不正宗

一到秋冬季節,這個時期捲心菜上市,又新鮮又便宜,所以很多人一次買幾十斤到一百斤,回家自己做泡菜,泡菜很容易做,但鹹菜不是誰都能做的,很多人的味道不是正宗的,所以,如果想吃地道的東北酸菜,只能在外面買,其實,只要掌握了正確的方法,自己醃製的酸...

7月天熱,寧可不吃肉也要吃此菜,清淡脆爽香噴噴,營養實惠
美食

7月天熱,寧可不吃肉也要吃此菜,清淡脆爽香噴噴,營養實惠

許多人買捲心菜都不會選擇,覺得包得越結實越好吃,其實並非如此,包得好的包菜品種就是包得不太結實,拿起來輕一點,如果拿起來特別重,包得很緊,這樣的捲心菜反而不好吃,炒出來以後就會咯咯叫,而且還有很多水分要炒,包得不夠結實的捲心菜卻是面又好吃,...