曾經我們都知道，中國最出名的老乾媽和煎餅果子全部在國外也是賣的特別火爆，如今又一中國美食迅速火了起來，老外們品嚐過後就深深的愛上了，每頓飯吃兩斤都不夠，這種小吃越“髒”越好吃...

雲南的臘肉江湖中，流派紛呈，醃火腿、臘排骨、滇味臘肉、臘豬腳、豬臉肉、項圈肉、爆醃肉、爆醃魚、風乾魚、臘糟肉、琵琶肉、紅肉，多不勝數，甚至，還有很多非純肉類的醃臘製品，如骨頭參、吹肝、血辣子等...

3、炒鍋裡放入少許油，然後放入蔥花熗鍋爆香，把切好的臘肉和臘腸倒進去，翻炒一下，把肉裡的油脂煸出來，然後倒入少許醬油調一下色...

隔水蒸雞材料：雞1只、新鮮沙姜80克、生薑80克、細海鹽3茶匙做法：1、光雞洗淨瀝乾，注意雞肚不要破開，從雞尾掏空，血塊、氣管去幹淨2、用一茶匙鹽把雞從裡到外搓揉一遍3、一定要搓揉均勻，慢慢的搓揉五分鐘4、生薑和新鮮沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙...

湘西的民俗活動大多集祭祀、文體、民間歌舞為一體，同時展演上刀梯、擺手舞、都樂舞、八人秋、椎牛、苗鼓舞、接龍舞、綹巾舞等民間文化節目，可以說每次民俗活動，都是一場民俗文化的集中展示...

針對那些沒有社交動態的女生，臘肉哥只能祝你好運了，多點真誠，少點套路，膽大心細，畢竟你到底是否真的喜歡一個女生，女生心裡也是有數的...

——《宋朝人的吃喝·肉食者不鄙》“風暖人間草木香”這些白茶花有時整天沒有一個人來看它，就只是安安靜靜地欣然地開著...

好多人分不清，難怪不好吃其實好多人可能並不瞭解，其實臘肉在製作的過程當中，豬肉是不能經過任何清洗的，如果將豬肉清洗了之後就很容易出現腐敗變質的現象，這樣製作出來的臘肉往往就會發臭不成功，而且臘肉在製作的過程當中，透過長時間的風乾晾曬很容易會...

好啦以上就是今天和大家分享的關於臘肉處理的注意方法，同時這道蒜苗炒臘肉可以說是下飯神器啦，蒜苗和臘肉的味道相互搭配，這樣製作出的臘肉不僅不幹柴，還很香軟有韌勁...

苗人制灶餐廳高山流水敬酒正餐吃飯：推薦大家到鳳凰人吃飯的地方去吧...

3、把生薑花椒搗碎成末後備用，再把晾曬好的肉取下來，放入之前羊肉的盆中，放入薑末和花椒麵，再放入適量的辣椒粉，用手抓勻後醃製12小時後，再次掛到陰涼通風處直到風乾...

02臘味合蒸的食材：臘鴨150克、臘魚150克、臘豬肉150克、梅菜乾150克、檸檬10克、枸杞10幾個、姜5克、蔥5克、料酒8克、蠔油5克、白糖3克...

臘味合蒸呢，就是用臘豬肉、臘雞、臘魚和雞湯為主料製作而成的，再加上一定比例的調料，下鍋清蒸，做法雖然簡單，但辣香味濃，鹹甜適口，柔韌不膩，還有開胃驅寒和消失的功效呢...

臘肉和瘦肉的加入，讓燒麥餡料的口感變得更加與眾不同，整體會更有層次感，而且也不會覺得油膩...

第24步、成品...

By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】用料糯米 160g臘肉 130g瘦肉 120g香菇 3朵胡蘿蔔 半根雞粉 2g醬油 2勺餃子皮 500g金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 適量做法步驟1、糯米淘好提前浸泡2小時以上，讓每一粒米都喝飽水...

炒鍋內放人油，先下冰糖炒熔，待糖液成金黃色時，再放入雞翅同炒，同時加人蔥、姜炒香，調人鹽、味精醬油調味，待翻炒均勻後，倒人料酒、高湯，用小火煮20分鐘...

冬藏進補，陰陽平衡小雪進補，需注意平衡陰陽，寒則溫之，虛則補之，宜食用紅棗、栗子、羊肉等性溫益氣的食物，孟冬時節，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，對於氣虛者，鯽魚湯更是一味極好的藥膳...

灌香腸臘肉時，肉一定要洗完了再切才行，千萬不要直接灌，要把瘦肉和肥肉分開切，肥肉要切的比瘦肉還要小才行，裝出來的香腸更加緊實，味道更佳...

煙薰臘肉 農家自制貴州正宗的老臘肉特產1斤五花風乾柴火臘肉偏瘦檢視畢竟現如今很多人都住在高樓上，沒有辦法使用最傳統的煙燻臘肉，所以只能採取晾曬的方式來醃製臘肉，其如果家在農村，或是家裡有條件的話，可以把五花肉放在院子當中做一下煙燻，搭建一個...