——【臘味一鍋燴】——【材料】臘豬臉一副，青辣椒3個，酸蘿蔔1根，蒜薹1把，花菇6朵，青蒜4棵，胡蘿蔔1根，土豆3個，小米辣5個，姜1塊，油20克，鹽4克，醬油20克，蠔油30克，水少許【製作過程】1...

其實臘肉在冰箱最多可以冷凍儲存6個月，而且存放的時間越長，水分流失越多，還有香味也會逐漸變淡消失，吃起來口感自然會差了，還有放了太長時間後，亞硝酸鹽的含量也會增多，這個物質對身體傷害很大，別不知道，所以說不管從哪個角度來說，存放超過6個月的...

流程3：泡完後，用刀刮掉皮肉上殘餘的髒汙，隨後將鹹肉清洗，切割成塊狀放進開水中煮20~三十分鐘...

準備食材主料：臘肉，蒜苗輔料：姜，蔥，鹽，紅尖椒，雞精，蠔油，醬油，香油製作過程今天做的這道菜是很家常的一道菜，叫蒜苗炒臘肉...

||| | |原 料| | |||雲腿 約70克大白菜凍豆腐熟海帶白果姜||| | |步 驟 | | |||1、雲腿切片，大白菜切件...

這樣的臭豬肉，放在平時，扎壩人都捨不得吃，只有在招待貴賓或祭祀的時候才會取來吃...

如果不是製作臘肉非常有經驗，能夠根據肉質控制鹽的分量的朋友們，一般建議的都是10斤肉就放入120-150克的鹽，也就是1斤的新鮮豬肉放入15克鹽左右...

廣東三大民系中，唯有客家人有冬至吃羊肉的習俗...

在神秘的湘西，有的哪隻鳳凰古城一處美景，中國南方長城、裡耶古城、芙蓉鎮、吉首德夯苗族風情、棲鳳湖、龍山火岩溶洞、土家族千年古都老司城、文學大師沈從文故居等都值得我們放慢腳步，深入其中，靜靜享受時光...

但是，青城山哪家店最具特色、價格最具有價效比、環境更優雅、老闆更熱情...

精挑五花肉1北方人愛吃瘦肉，不愛吃五花肉，其實正規吃湖南臘肉的方法是要吃帶點肥的，因為對於臘肉來說，風味物質在瘦肉裡面，而香氣成分都在肥肉裡面...

蒜油拌茄子材料：2斤茄子、4湯匙切碎的大蒜、2湯匙醬油、2湯匙辣椒粉、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1湯匙食用油做法1、茄子洗淨放入蒸籠，用大火蒸15分鐘左右...

其實大家討厭茼蒿都是因為它的氣味，其實它的氣味是可以去除的，我們只需要在吃之前，焯水，也就是過水，煮一下氣味就會變淡了，下面下邊就給大家介紹幾種茼蒿菜的做法：第一種：蒸茼蒿蒸茼蒿蒸茼蒿所需要的食材：茼蒿，麵粉，蒜 ，油，香油 ，鹽 生抽1、...

神農架人不但會喝茶，也愛喝酒...

這些背夫們社會地位很低，都是靠力氣吃飯的，他們背的茶包16斤一包，力氣大的人能背十五六包，重約300斤...

［2］此外，臘魚臘肉作為高鹽食物，吃太多還會增加胃癌的風險...

推薦食譜之一：野菜炒臘肉準備食材：臘肉，野蔥，食鹽，雞精，食用油具體做法：1...

燒煮過度的肉有時候我們煮豬肉的時候沒有注意到火候，導致過度高溫煮豬肉，因為豬肉中的肌酸肝、糖、氨基酸和無害化合物就會發生化學反應，形成芳族胺基物質含有12種化合物，其中9種對於人類具有致癌作用...

汆水：水開後放入一勺鹽，再倒入掰成小朵的花菜，汆半分鐘即可二.茄汁菜花用料：西紅柿 菜花 食用油 蔥 姜 蒜 鹽 雞精做法：1.準備好所需要的西紅柿和菜花備用2...

2. 炒菜順序： 熱鍋下油——下姜蒜爆香——下入臘肉——臘肉炒至透明後加入適量白砂糖——加入料酒、生抽——下入菜薹，翻炒均勻——加入青紅辣椒絲，大火翻炒均勻——美美出鍋...