& 滑嫩鮮美的醬爆雞丁 &所需食材：雞腿 1個、黃瓜 1根、胡蘿蔔 1段、小蔥 1棵、生薑 2片、甜麵醬 1小勺、蠔油 1勺、一品鮮醬油 1勺、鹽 適量、料酒 1勺、玉米澱粉 1小勺1，準備好食材，我用的是雞腿肉，也可以用雞...

5、最後將花雕雞骨湯汁與卷好的雞肉卷混合浸泡時，同樣需要冷藏至少24小時，讓雞肉充分的吸收花雕酒的香味...

（1）口蘑雞肉豆腐這名字聽上去就很營養，這道菜富含蛋白質，吃多也不怕長胖，要準備好雞肉、豆腐以及我們的主角口蘑，再來點姜蔥做輔料，先把小塊雞腿肉加入鹽、薑片、料酒和少量澱粉，抓勻後醃製十分鐘...

譜譜今天給大家介紹的美食就是一道做法簡單的軟炸仔雞塊...

用小刀順著雞肉的主骨頭切開，深度到能看見骨頭的程度就可以了，沿著骨頭的表面將周邊的肌肉組織切斷，雞腿的頭尾不要斬斷了，這時候雞腿肉會完全展開，手指伸入雞肉和骨頭的中間部分，輕鬆把雞腿骨去除...

2、鍋放油燒至六成熱，先放黃醬，炒出醬香味，下入雞塊炒透，再放薑末、幹辣椒稍炒，然後放料酒、鹽、味精、白糖，倒入清湯，開鍋後用小火燜10分鐘，至雞肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出鍋裝盤即可...

——烹飪小貼士——今天和大家分享的這道好吃的“香菇鹽焗蒸雞”就製作好了，這是一道做法非常簡單，低脂低卡零脂肪的菜，這種做法將雞肉中的原汁原味兒全部保留，營養價值全部留存，一點都不會流失，這樣做簡直太美味了，特別適合老人和孩子來吃，大家要是喜...

需要準備的食材：雞腿肉、生薑、蒜、花椒、幹辣椒需要準備的調味料：食鹽、蠔油、白糖、生抽、雞精、花椒油、澱粉步驟：1.將幹辣椒改刀成小段備用小貼士：幹辣椒需要多準備一些，吃得不辣的話可以用沸水綽一下幹辣椒再剪段2.將雞腿肉改刀成小塊，加入澱粉...

雞腿肉撈出，切成寬條放在鋪著生菜的大盤子上，美味即享溫馨提示：1、 雞腿用加麵粉和食鹽的水清洗乾淨2、 雞腿清洗乾淨剔掉骨頭，可以放心大口吃肉3、 雞腿肉用刀背拍散，醃製過程中更容易入味4、 切好的雞肉用生菜墊底，用生菜裹著吃，香雞腿剔骨後...

烤雞肉沙拉【食材】雞腿2個（約300g）、紅燒汁5g、蒜末10g、胡椒粉3g、鹽2g、蜂蜜少許牛油果80g、生菜100g、紫甘藍80g、苦菊50g、聖女果3個、西藍花50g、奇亞籽30g、糖醋汁10g、沙拉醬適量【做法】1、雞腿清洗乾淨，在...

譜譜今天給大家介紹的美食就是一道做法簡單的軟炸仔雞塊...

宮保雞丁是川菜的代表之一，深受廣大朋友的喜愛，這道菜是當年四川總督丁寶楨所創，因為喜愛吃雞和花生米，便把兩者創作出了一道佳餚...

最後倒入炸好的雞丁，翻炒均勻，加入芝麻，出鍋後，雞肉色澤棕紅，油亮辣味充盈，鹹鮮醇香，雞的香味辣的刺激，是辣子雞該有的樣子...

- 法式蛋奶派 -BGM：Dave Thomas Junior - 3 Wishes[ 食材 ]派皮：低筋麵粉130g 無鹽黃油60g 鹽1g 雞蛋1個餡料：雞腿肉200g 口蘑2個 蟹味菇50g秀珍菇50g 白洋蔥半個 橄欖油/黃油10...

這道蓋澆飯的主菜是雞腿肉，提前醃製一下，用煎鍋煎一下，方便簡單...

下館子必點的就是蛋黃南瓜，蛋黃的香裹著南瓜的甜，下飯好菜~還有和雞肉做成燜飯也非常香甜，懶人又多了一種飯~南瓜雞肉燜飯材 料：南瓜300克、大米2杯、雞腿肉2個、鮮香菇8朵、洋蔥半個、鹽1小勺、鮮醬油1勺、食用油少許做 法：1...

part3：鍋里加少許橄欖油，橄欖油熱後倒入兩個雞蛋，煎的雞蛋中的比較好吃，ps：如果你介意的話，也可以用水煮蛋，part4：鍋裡留一些煎雞蛋的底油，將醃好的雞腿肉放入鍋中煎，中途翻面，撒少許清水，蓋上蓋子燜三分鐘，這樣雞腿將會非常的嫩滑，...

先不用開火，在平底鍋或炒鍋中放入 1 大匙白芝麻油，依序鋪上黃豆芽、泡菜、雞腿肉和青蒜，蓋上鍋蓋，開中大火加熱 5 分鐘，開啟鍋蓋，翻拌均勻，會看到黃豆芽出了很多湯汁，蓋上蓋子，再繼續煮 5 分鐘...

【牙籤雞腿肉】【所需食材】雞腿、大蒜、生薑、蔥花、紅辣椒、辣椒醬、孜然粉等【製作步驟】1、 首先取洗淨的雞腿，將雞腿的骨頭去掉（用刀輕輕劃開雞腿皮、肉，向內翻轉下刀，小心剔下骨頭），把去骨的雞腿改刀切成小塊兒...

一道柚子胡椒雞，採用精選雞腿肉，雞腿肉的口感比其他任何部位的雞肉都更加鮮嫩多汁，沒有剔除掉雞腿肉上稍顯筋道的地方，洋蔥打底，黑椒醃製，香甜鮮嫩卻又不失彈性十足的口感，吃起來能明顯感受到柚子的清香與鮮甜，完全掩蓋住了黑胡椒的味道，是一道不可多...