夏天到了，比賓士漏油更可怕的事情——露肉！夏天衣服單薄，肉肉想藏都藏不住，於是很多人在春天的時候就喊著“春天不減肥，夏天徒傷悲”，可是夏天到了，那些春天喊著減肥的人，真正減肥成功的人卻不多，可能肉肉對我們是真愛吧，畢竟都是一口一口吃出來的。
全民減肥時代，減肥已然成為一種生活態度，即使算不上胖的人，也會想要更好的身材，從而自律的飲食、生活，因為每個人都想遇見更好的自己，減肥成功後，那種從內到外散發出來的自信，是所有女人都渴望的。那麼減掉體重就是最好的自己嗎？我認為，不然，健康減肥不僅僅是要減掉體重，更重要的是減體重的同時塑造好的身形。
可是，減掉體重不易，塑造好身材就更不簡單了，除了良好的飲食習慣以外，減肥食材的選擇也格外重要。然而，對於像我這種一年365天有300天都在減肥邊緣痛苦掙扎的人來說，沙拉是不可多得的美味，不僅簡單快手，而且不管怎麼搭都好吃。今天就和大家分享一道親測有效的減肥餐——烤雞肉沙拉，減肥不僅是降低體重，夏天減肥要選對減肥餐，常吃它，減脂又塑形，你也試著做一下吧。
烤雞肉沙拉
【食材】
雞腿2個（約300g）、紅燒汁5g、蒜末10g、胡椒粉3g、鹽2g、蜂蜜少許
牛油果80g、生菜100g、紫甘藍80g、苦菊50g、聖女果3個、西藍花50g、奇亞籽30g、糖醋汁10g、沙拉醬適量
【做法】
1、雞腿清洗乾淨，在清水中浸泡30分鐘，去除雞腿中的殘留血水，撈出控幹水分，把雞腿根部的大筋切段，接著沿著雞腿骨把雞腿肉和骨頭分開，再去除雞皮，只留用雞腿肉。
2、雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽抓勻，醃製15分鐘，使雞肉入味。
3、煎鍋中加入少許橄欖油，把醃製好的雞腿肉放入鍋中，在表面刷少許稀釋後的蜂蜜水，中火剪至兩面微黃即可。
4、烤箱180度預熱2分鐘，接著把煎好的雞肉放入烤箱中層，上下火200度烤25分鐘。
5、烤雞肉的同時處理蔬菜，把牛油果切塊，紫甘藍切絲，聖女果對半切開，生菜和苦菊用手撕成大小合適的塊，接著加入奇亞籽和糖醋汁，攪拌均勻，備用。
6、雞腿肉烤好後，切成塊狀，加入準備好的配菜中，再根據自己的口味，淋上適量沙拉醬即可。簡單快手、營養美味、減肥塑形的烤雞肉沙拉就做好了，你也試試吧。
【烹飪技巧】
1、雞肉沙拉我喜歡用雞腿肉，雖然去骨比較麻煩，但是相較於雞胸肉，雞腿肉的肉質比較細膩，口感嫩滑，試過一次後就再也沒用過雞胸肉。
2、配菜並不拘泥於以上搭配，可以根據自己的喜好，選擇自己喜歡的配菜。