一個全新的北部灣你知道嗎?
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一個全新的北部灣你知道嗎?

防城港防城港是一座濱海城市、邊關城市、港口城市,位於中國大陸海岸線的最西南端,是北部灣畔唯一的全海景生態海灣城市,被譽為“西南門戶、邊陲明珠”,是中國氧都、中國金花茶之鄉、中國白鷺之鄉、中國長壽之鄉、廣西第二大僑鄉...

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老師傅們做出的滷水豬腳為何能多變?滷水的用量和火候是關鍵

因為滷水只是剛好淹沒過食材,這樣在滷水的過程之中,豬腳對於水分的吸收並不會加大,同時不蓋鍋蓋熱氣並不會形成一個高壓悶煮的形態,豬腳的皮脂在這兩個原因下,最後滷製成品會比較彈爽,一些香料在這種特定的情況下,也能更好地發揮它們的效能,如香葉、山...