至於需要買什麼裝置，裝置大約多少錢，扒爐是什麼，湯粥桶是什麼等等問題，以及市場調查要怎麼做，請參考其他文章，裡面已經反覆說過了...

（4） 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將裡脊條放入，炸制約1分鐘，待裡脊條顏色微黃撈出瀝乾油分，接著將油燒至七成熱，再將裡脊條放入復炸約1分鐘，然後撈出瀝乾油分待用...

將鍋洗淨後倒入適量油，燒熱，放入雞肉稍微炒，再加入蔥姜粒，香葉，香料，桂皮，炒出香味後加入料酒、老抽、鹽和糖進行翻炒...

關鍵詞：新鮮 衛生>義大利名菜 Carpaccio<>韃靼牛肉 Steak tartare<名聲在外的菲力牛排、惠靈頓、T-bone或者Porterhose也都託了牛裡脊的福...

今天我們就一起來學習如何製作這道特色菜吧~食材準備：豬裡脊、料酒、食鹽、白胡椒粉、雞蛋清、麵粉、澱粉、番茄醬、白糖、白醋、生抽、白芝麻第一步：將豬裡脊肉洗淨後，切成1寬的細條狀後放在大碗中，加入1小勺料酒、1小勺鹽和少量白胡椒粉，抓勻後醃製...

用料：豬肉，雞蛋，洋蔥，生薑，料酒，調味料，番茄醬，白芝麻，生醬油，鹽，糖，白醋，澱粉...

做法：將肉洗淨切條，放入碗中加精鹽、料酒、胡椒粉、味精、醬油拌勻醃製30分鐘，將雞蛋打入另一碗中攪勻，將肉條先蘸上面粉、雞蛋液，再蘸勻面包糠，鍋內放油，油溫升至五成熱時，將肉條放入鍋中，炸至金黃色後撈出裝盤，食用時可蘸椒鹽...

炒鍋置火上，放入花生油燒熱，將裡脊條放入雞蛋清糊中拌勻，逐條下入油內，用小火汆炸一會兒，再移大火炸至金黃色，撈出放入盤中即可，上桌時加椒鹽蘸食...

所需食材：河粉（根據自己食量來）、綠豆芽一把、牛裡脊一小塊、小蔥兩根、生抽、老抽、料酒、白糖、澱粉製作步驟第一步：先將綠豆芽洗乾淨，放在瀝水架上控幹備用...

廚師們特別擅長糖醋小黃花、尖椒鳥貝、炭燒鮑魚、黃瓜花拌扇貝肉等等，家常口味兒，出品卻相當可以，每道菜都做得乾淨清爽...

蒜薹炒肉的材料：蒜臺300克、豬裡脊200克、胡蘿蔔、50克、鹽、雞精、油、老抽、姜、紫皮洋蔥、蒜2瓣、雞蛋清姜豬裡脊用清水清洗乾淨後順著紋理切成絲，然後放入薑片、料酒、醃一下去腥，再放一個雞蛋清用手反覆抓幾下，讓豬裡脊吸收蛋液即可...

相信大家都吃過糖醋里脊吧，那色澤誘人的裡脊肉掛滿了紅色的醬汁，輕輕咬上一口，酸甜的口感瞬間刺激著你的味蕾，細細咀嚼著，肉焦脆還不回軟，許多人提到它都會流口水...

裡脊肉在下鍋油炸之前一定要先醃製一下里脊肉，醃製裡脊肉可以讓我們去除裡脊肉的腥味，同時也可以讓裡脊肉更加鮮美，會讓炸出來的裡脊肉更加入味，我們在醃製裡脊肉時，加入蔥姜水，少量的食鹽，胡椒粉，香油一起混合攪拌均勻就可以了，醃製大約10分鐘...

糖醋里脊的英文翻譯為Fried Sweet and Sour Pork，另外一道菜的英文和它非常相似，那就是咕咾肉，譯為Sweet and Sour Pork...

等牛肉熟後，撈出放入蔬菜上面...

血脂高 的糖友，也可能合併有脂肪肝，這類糖友選擇肉類，要注意選擇脂肪和膽固醇更低的來吃，比如雞胸肉、豬裡脊、牛裡脊、脂肪含量少的魚肉如羅非魚等...

第4步，炒鍋裡留一些油，把番茄醬倒進去，再到上醋，糖用小火，把它炒至濃稠，然後關掉火，把裡脊肉倒進去，快速攪拌，出鍋的時候撒上蔥花和熟芝麻就可以了，那這道糖醋里脊做好了，希望大家喜歡...

～煎豬排雞汁飯材料：豬排 胡蘿蔔 麵包糠 sour cream 檸檬 濃縮雞汁 飯（我這個是一種很想小米的米，我也不知道叫啥）我不太會寫食譜，就隨便寫寫咋做的，烤箱溫度是美國的烤箱，對應的國內烤箱溫度我不太瞭解，需要自行轉換哦胡蘿蔔洗淨去皮...

5、炒鍋里加入適量油，油溫五成熱時倒入調好的糖醋汁，小火煮至粘稠，倒入炸過的裡脊條，快速翻炒1分鐘，讓肉條表面裹上一層紅色的醬汁...

五、豬脆骨豬肉身上很多地方，都會帶有少許脆骨，但是一整塊肉都是脆骨的，這塊豬肉你吃過嗎...