【湘味】臘肉的做法,香噴噴,味道好,好吃到爆!《中國國家地理》
味道的歷史給予我們的啟示,關注的核心一直是香味、健康和美味,味道傳遞著審美情趣,是保持一個民族、個體的形制和心態的標誌物,從吃了嗎,到吃精吃好吃得綠色健康,追求平衡,順應自然,感恩回饋,保持食材的本真,簡約不奢侈,治大國如同烹小鮮,簡潔不折...
味道的歷史給予我們的啟示,關注的核心一直是香味、健康和美味,味道傳遞著審美情趣,是保持一個民族、個體的形制和心態的標誌物,從吃了嗎,到吃精吃好吃得綠色健康,追求平衡,順應自然,感恩回饋,保持食材的本真,簡約不奢侈,治大國如同烹小鮮,簡潔不折...
風味人間:我還以為臘肉只是豬肉,沒想到它也能當臘肉...
烹飪過程:1、野菜的苦味明顯,所以在做湯前,先將幾塊臘肉片放入鍋中,最好是煎炸過的,帶有一點豬油,最佳...
也許我母親煮臘肉這道菜做多了,她越發做得格外好吃,我吃她做的這道菜總覺得是一種享受...
狗崽盆妹想“越獄”,何炅:能出來一定給塊臘肉,黃磊:屬猴的嘛...
78歲的奶奶在賣春筍,奶奶的家在秦嶺山上,下山後到縣城老街還要步行2公里,奶奶說:“竹筍是我個人去坡上找的...
第6步、香芋切丁...
曬臘肉肉不能太肥,也不能過瘦,金華土豬的五花肉就是最佳選擇,將五花肉切成長條狀,洗淨、晾乾表面的水分,灑上白沙溪水釀造的白酒,靜置兩小時,既有防腐效果又使肉質更加醇香,放入秘製大料缸中醃製一週左右,待充分入味,再掛到太陽下晾曬,曬的時間越久...
一根廣式臘腸大概50g左右自制臘味法1、選新鮮肉,少肥多瘦不新鮮的肉會產生更多的胺類物質,與亞硝酸鹽結合,會產生更多的致癌物...
下午放假,回家炒泡麵By 汝沫紫曦231910用料火腿腸 1根雞蛋 1個老抽、醋 少許臘肉 適量泡麵 適量做法步驟1、泡麵加熱水泡2、自家的小青菜,在等面泡軟的同時,準備好自己喜歡的菜3、鍋裡放少量油下臘肉,加入自己喜歡的菜,炒半熟下泡軟的...
所以總能在農村親戚(就是二家公和二家婆)的廚房裡鑽來鑽去聞肉香,也跟灶旁忙活的二家婆一起算著秋臘肉的日子,嚥著口水倒數可以敞開吃肉的那天...
【臘肉炒蒜苗】臘肉是年前家裡做的,現在過年用它來做菜特別香,就愛吃這一口,非常好吃下飯的一道菜...
除了分享清洗臘肉的技巧,這裡還給大家分享一個怎樣去除臘肉中多餘的鹽分的方法...
藜蒿炒臘肉這道菜,我從小吃到大,誰知道竟然是南昌人的專利,寫了歌,拍了劇,還不知從哪裡弄來一堆的故事傳說,聞所未聞...
做法上也是很簡單,大家可以看下面的介紹來學習一下...
這個時候棕樹包又要上市了,對於還沒有出去打工的朋友們,可以去山裡採摘它,然後拿到城裡去售賣...
再加入水、鹽、生抽、米飯翻炒均勻備用食材黃瓜 / 蔥段/ 雞蛋 / 蝦滑步驟01雞蛋攪碎煎一下,切長條備用02黃瓜切片...
【烹飪過程】1、首先呢,我們還是需要準備好食材和調味料,食材呢,就是我們從菜市場買回來的四季豆,和自己家拔的筍子,然後自己醃的臘肉,再加上剁辣椒,然後美極鮮味汁呢,買上一瓶,再準備點美極鮮雞粉,還有食用油和料酒也都準備上...
豬肉的表面會漸漸染上黑呼呼的柴灰,隨著豬肉慢慢燻幹、收縮,亮晶晶的油脂緩緩溢位,臘肉就可以食用了...
本期美食熱點分享:荷香蒸臘肉主料:湖南臘肉150克、荷葉1張、姜、蔥各10克...