可是，最好吃的不是新鮮的豬肉而是醃製的臘肉和香腸...

對於粉蒸肉，江西不需要牽強的傳說，江西粉蒸肉有最可靠的文字記載，這就是來自古代美食聖經的《隨園食單》吉安豆腐永和豆腐是江西省吉安縣永和鎮特色菜，因其具有“細膩、淳厚、爽滑、筋道”的優點，豆腐性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，有補脾益氣、健脾利溼...

炒臘魚是否要先焯水，好多人沒做這“步”，難怪不香身為一名有經驗的掌廚人，我們可謂是做過很多的家常菜，雖然比不上那些餐廳做出來的美味，但是卻充滿家的味道，這是讓我們永遠都忘不了的，今天小編要和大家分享一道美味的食物，那就是炒臘魚，這道美食說起...

4、鍋裡留少許油，放入老薑、茴香、八角和幹辣椒爆香，再加入3勺生抽和2勺老抽後加適量水，把炸好的大排放入鍋，水開後煮3、4分鐘，等湯汁變濃稠後加少許糖調味收汁即可關火...

“三套車”是武威家家戶戶都會做的地方美食...

對於臘肉這種食材相信大家都非常的熟悉，這是我們每年過年的時候都會吃到的一道美食，臘肉吃起來非常的香，而且十分有嚼勁，而今天小編將臘肉芹菜和蘿蔔進行搭配，吃起來鹹鮮味美，而且是一道製作起來非常簡單的家常菜，接下來小編就把這道蘿蔔臘肉熗芹菜的制...

殺妻碎屍醃製成臘肉葉江年自首後，對於殺人一事供認不諱，樓頂的碎屍正是他的妻子宋會文...

今天小編建議大家在除夕夜放的第一種臘味是幹豆角蒸臘肉...

教你正確方法：一種做法是臘肉蒸了再烹飪菜餚，而另一種做法是先煮臘肉再烹飪，對於這兩種做法，可以任選一種，將臘肉先煮蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中，臘肉蒸煮後自然晾涼，這樣做一方面可以讓燻烤過的乾癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面涼透的臘肉才能切...

除了洞井路這家店外，老許家大蒜炒臘肉在長沙芙蓉廣場、芙蓉南路、汽車南站附近都有店，外地的遊客常逛五一廣場，如果想嘗試的話去與五一廣場只有1站地鐵站之隔的藩后街店是最方便的...

記憶中，故鄉的臘肉是年前的一個月左右開始醃製的，婆婆總會去附近的屠夫家中，買那當年餵養，現殺的豬肉，浸泡，靜置，切成那一寸厚，五寸或那七寸的長條，瀝乾水，細細的碼上層層的細鹽，掛在那陰涼通風處，便可等待那時光的浸漬，成就那人間至味...

長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，正常人都有可能加重或導致血壓增高或波動，更別說孕婦了，所以這種食物，就我個人觀點而言，孕婦最好一口也別吃...

各位如果沒有吃過四川的麻辣兔頭一定要試一下哦...

做法把蕨菜清洗乾淨後，用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味，再次放入清水進行冷卻...

缸爿是江蘇南通的一種小吃，其形狀呈半月形，外表有點像鍋盔，烤得金黃金黃的，撒上白芝麻看起來很有食慾，很多人會在缸爿中間夾上一根油條、再來杯豆漿，也有不少考究的”老南通“吃時夾幾片醃生薑、蘸點麻油、再來杯清茶...

——【臘肉炒豆乾】——【食材】：臘肉，豆乾，青椒，白酒，生抽，白糖，鹽【做法如下】：步驟一：臘肉放淘米水中浸泡半小時，這樣子可以有效地減少裡面的鹽，降低它的鹹度，而且用淘米水清洗，也洗得特別乾淨，再把臘肉用水煮個十分鐘，或蒸上個15分鐘，小...

好了簡單的介紹過後我們的主要食材接下來準備食材第一步：臘肉二百克（勁量是瘦多肥少），蒜薹四百克，西紅柿半個，紅辣椒一個，大蒜兩瓣，老抽二十克，糖十克，鹽十克第二步：臘肉最好在前一天晚上浸泡一晚上，因為臘肉一般肉質比較緊，浸泡一晚上更好切，臘...

再烘烤20小時，當看到皮已乾硬、瘦肉內部呈醬紅色時，則表面肉的水氣已烤乾，即可出炕了...

第四種：盬子雞盬（gǔ）子雞又叫“紫陽雞”，它是重慶奉節縣的一種傳統美食，食用松山柴熏製的老臘肉和農家的土雞用陳年的盬子蒸器蒸制而成的，距今有上千年的歷史了，不過近年來傳承的人越來越少，所以此菜品正在瀕臨的邊緣徘徊...

這當然啊，又沒有人說吃了臘肉就一定會得癌症，吸菸也是一類致癌物，也是明確會致癌， 但也並不是說吸菸的人就一定會得肺癌，一類致癌物這個分類，指的不是這個東西的毒性大小，也不是說這個東西吃了或接觸了就一定會致癌，而是說它會致癌，是明確的，不用懷...