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炒茼蒿之前需要焯水嗎?30年大廚:做對了,口感清脆入味不軟爛!

我們在家裡邊經常吃茼蒿的做法通常都是清炒茼蒿,這對於廚房小白來說也並不是什麼難事,可是大家如果因為清炒茼蒿這道菜非常簡單而忽略了他的一些小技巧的話,就會讓茼蒿吃起來特別軟爛,根本就不入味,口感非常不好,讓人吃了一次就不想吃第2次了,所以今天...

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蒜泥炒瓢兒菜時多加這一步,不光容易炒熟還能鎖住營養,趕緊試試

瓢兒菜這樣用蒜泥清炒是最常見也是最普通的一種做法,炒出來的瓢兒菜吃起來既有大蒜的香味,也有瓢兒菜獨特的清香,吃起來脆脆的,在炒時適當的加一點水做湯,吃飯時將菜湯澆在飯上面,不吃菜也能吃上一大碗米飯,這道菜最適合在腸胃被吃壞時炒來吃,健康而不...

秋季遇到它,囤上5斤,從前的救命菜,是藥也是菜,多吃身體強壯
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秋季遇到它,囤上5斤,從前的救命菜,是藥也是菜,多吃身體強壯

金花菜葉子小小的一枚,綠油油的很誘人,小饞貓喜歡採摘些金花菜食用,對消化系統特別好,金花菜在以前很受歡迎,還是窮人的救命菜呢,不過隨著生活的變好,它慢慢的被遺忘,金花菜的營養價值高,每年的8月到3月都有它的身影,遇到不妨多吃些哦,這次呢,小...