燕窩並不是想什麼時候吃就什麼時候吃，燕窩講究空腹食用，選擇對的時間吃燕窩，營養吸收一級棒喔...

撕的時候要順著燕窩紋理來，撕成細長條，切記不要蠻力拉扯扯斷，撕斷了會一定程度上影響口感5、燉煮問題燉煮的容器可以是玻璃或者瓷器，將撕成細絲的燕窩放入容器中，放入適量的純淨水或者蒸餾水，注意：水量只需要剛剛過燕窩的量就可以了，加水太多燉出來的...

”1清腸防結石黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，比如不經意間吃進去的細小顆粒、沙粒、頭髮，木耳都可以把它們包裹起來排出體外，是礦山、化工和紡織工人不...

寧都餈粑的製作材料：自家種的糯米首先，頭一天晚上會把需要蒸的糯米淘幾遍水，淘好之後用乾淨的冷水泡發，時間是一晚上...

幹海帶在做之前最重要的就是泡發，很多人都知道，對於不會做飯的來說也很容易，但是用開水泡發的海帶有一定的缺點，那就是開水泡發的海帶由於因為泡發的不均勻，有的沒有開水充分泡到，加上海帶的莖部有的比較厚實，需要多泡一段時間，這個泡的時間掌握不好...

金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，不同於吐燕窩其他部位時，金絲燕身體伏在已經部分完成的燕窩中，所以，燕角部分基本不會混有金絲燕吐窩過程中脫落的絨毛，潔淨度自然會更高一些哦...

大家都知道常見木耳是以曬乾的為主，吃的時候是需要泡發的，這樣問題就來了，應該怎樣泡...

第五步，燕窩調味...

大多數人在泡發腐竹的時候一般都是直接把它放入清水中，如果想要加快泡發速度，有時候還會倒入溫水，但是要把腐竹完全泡發開來，使其口感勁道，滋味兒不減，單單加問說還是不夠的，其實多加一個步驟可以讓腐竹泡發得更好哦...

廣式冬菇木耳雲吞By 大熊貓1號配料：豬肉 300克、幹香菇 10個（小號）、木耳（水發） 6朵、細香蔥 適量、蠔油 若干、精鹽 若干、花生油 若干、生粉 若干、料酒 兩滴、醬油 適量烹飪步驟：1...

冰糖燕窩是很多人都非常喜歡的一種燕窩做法，但是放冰糖的時間不一樣，燉出來的燕窩口感也不一樣，冰糖和燕窩一起燉，燕窩會更細膩沒有嚼勁，出鍋前加入冰糖，燕窩的口感會更加Q彈...

今天，廚娘就與大家分享分享一下，海參的正確泡發方法...

乾貝蒸蛋主料：乾貝30克、雞蛋4-5只配料：香蔥10克、姜10克、鮮紅辣椒5克、大蔥10克調料：料酒10克、鹽1克、白糖2克、生抽醬油10克、香油3剋制作過程1、準備乾貝30克，一定要把一側的白色硬肌去除，要不，影響乾貝泡發...

導語：泡腐竹時做好2點，半個小時泡發，柔軟不夾生，過年做菜不耽誤過年一到，很多人都要秒變大廚，過年做菜很考驗一個人，既要做得快，還要做得好，想要做到這樣，首先要學會快速處理食材，食材準備好了，做菜時才會更加輕鬆...

小編今天就為大家說一個南方人吃魚鰾的方法，北方的網友要趕緊收藏了，過年的時候一定要把魚鰾留下來做著試一下...

有人擔心在浸泡過程中會不會造成膠原蛋白等營養的流失，那麼魚膠要怎麼泡發才是正確的呢...

正確泡發筍乾的方法步驟1：泡發筍乾使用到的水，不能是清水，最好是選擇淘米水，就是用來洗米的水...

我們最常用的鮑魚是新鮮的和乾的兩種，因為這兩種的處理方法都會有所不同，所以我就把這兩種煮不爛的原因來分析一下，並且給出解決辦法...

黑木耳含有維生素K、鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓的發生，有防治動脈硬化和預防冠心病的功效​吃黑木耳的禁忌1...

2、將鴿子、羊肚菌、黃芪、花膠放入燉盅，加水，隔水燉三小時...