宋朝流行女廚師|宋韻
文化

宋朝流行女廚師|宋韻

不過,南宋吳中有一位吳姓廚娘,留下一本《吳氏中饋錄》,裡面記錄了多種宋朝名菜的烹飪手法,我摘錄幾條,你要是有興趣,不妨試做來吃,雖然比不上高標準的“羊頭籤”,但也絕不差於揚州炒飯:【洗手蟹】用生蟹剁碎,以麻油先熬熟冷,並草果、茴香、砂仁、花...

美食

燉白菜時,用熱水還是冷水?廚娘說:只需這一招,白菜又香又入味

那麼對於現在的一些飲食,最講究的也就是一個暖和的,就比如是燉白菜,而且也不要採取炒的方法,因為像這種烹飪方法的話,既能夠吃到一些美味的蔬菜,還能夠喝到美味的湯汁,所以有很多人對出來的白菜吃並不好吃的,同樣也會被一個問題所困擾的,那麼就是在困...

美食

去掉“魚腥線”真的能去除腥味嗎?廚娘說漏嘴,不懂白吃了

廚娘說漏嘴,表示哪怕是去掉了魚腥線,也不能完全的去除魚腥味,因為魚生活在大海里面,本身就有很重的腥味,跟魚腥線沒有太大的關係,把魚腥線去掉之後,可能會稍微好一點,但效果也不是特別的明顯,要想根除魚腥味,除了去掉魚腥線中,還要加入適量的料酒和...

成都美女們的雞蛋私房菜譜
美食

成都美女們的雞蛋私房菜譜

Recipe【食材】雞蛋、麵粉、紅糖、白砂糖酵母粉、小蘇打、鹽【廚具】平底煎鍋【時間】15min【難度係數】★★★【廚具】▼成品圖第一天晚上將蛋烘糕皮的所有用料(溫水70克,雞蛋1個,麵粉70克,紅糖7克,白砂糖12克,酵母粉1克,小蘇打0...

【線稿教程】什麼妹妹這麼可愛!
文化

【線稿教程】什麼妹妹這麼可愛!

繪畫過程講解Step1工具:輝柏嘉9000繪圖鉛筆HB國譽純色橡皮擦荷蘭白卡300g櫻花針管筆難易程度★★首先,把臉型確定好確定五官的位置,畫好眼睛還有頭髮~擦掉輔助線,把身體用幾何體表示出來把衣服和道具畫好調整型,畫好細節勾線這期的廚娘妹...

《羋月傳》楚王以胖廚娘羞辱秦王,秦王怎麼還同意娶為王后?
歷史

《羋月傳》楚王以胖廚娘羞辱秦王,秦王怎麼還同意娶為王后?

五國聯盟最關鍵的就是楚國嫡公主羋姝的婚事,一開始楚王等人是想把羋姝嫁給五個國家中一個的國君的,秦王為了破壞五國聯盟也有意娶羋姝為王后,楚王左右搖擺不定,為了打發秦王,在秦王來楚宮拜見的時候,特意讓一個胖廚娘裝扮成楚國嫡公主,為的就是讓秦王知...