開啟好吃的尋覓之旅(四)
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開啟好吃的尋覓之旅(四)

普及一下標準蒜苗回鍋肉做法:工具/原料五花肉適量生薑適量大蒜粒數瓣青蒜苗數根永川豆豉1湯匙菜籽油適量大蔥3段郫縣豆瓣1湯匙甜醬2茶匙紅花椒10粒中壩醬油2茶匙方法/步驟(弄小料)將生薑切三片後,其餘切成沫,大蒜切成沫...

川菜之王:青椒回鍋肉
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川菜之王:青椒回鍋肉

待五花肉炒的有一點捲起來,你覺得合適時,將五花肉弄到鍋的一邊,不要放在鍋中間,將鍋傾斜,下1號調料,炒10秒左右,再將肉和調料一起炒,這樣的目的是讓豆瓣醬和姜蒜能炒香,不會被肉影響,以至於調料沒炒好...

一鍋燜面,一次一大碗,灑上油潑辣子,可饞了,真香,你愛吃嗎?
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一鍋燜面,一次一大碗,灑上油潑辣子,可饞了,真香,你愛吃嗎?

麵條全國各地都有,做法也是千變萬化,炒麵、湯麵、臊子面比較常見,都是以煮、炒為主,我今天給大家分享的是燜面,製作簡單,麵條好吃,在灑上油潑辣子,色香味俱全,彈性十足,加上入了香味的配菜,一次一大碗,好吃不膩,養人,在放幾片回鍋肉,哈哈哈,太...