麵條全國各地都有，做法也是千變萬化，炒麵、湯麵、臊子面比較常見，都是以煮、炒為主，我今天給大家分享的是燜面，製作簡單，麵條好吃，在灑上油潑辣子，色香味俱全，彈性十足，加上入了香味的配菜，一次一大碗，好吃不膩，養人，在放幾片回鍋肉，哈哈哈，太香了，太香了，具體做法步驟如下：
選材
1。 主材當然是乾麵條的選擇，麵條要求不高，只要是麵條都可以哈，只不過有寬的窄的，我喜歡吃窄的。
2。 四季豆500，土豆三個。
3。 小蔥一小把，花椒三顆。
4。 菜籽油一小勺，醬油一勺，辣椒麵一勺，鹽一小勺，五香粉一勺，雞精一小勺，回鍋肉幾片。
製作步驟
1。 四季豆抽掉豆筋，掰成兩段，土豆去皮，切成塊狀，塊狀不宜過小。
2。 蔥切成蔥花分兩次用。
3。 將菜籽油中放入花椒，蔥花爆香，加入醬油，五香粉，雞精，鹽，放入豆角和土豆爆炒三分鐘。
4。 然後加入水，將豆角土豆完全浸沒。
5。 大火煮開水，將火調成中火，用勺子將鍋裡的湯舀出，當鍋中的湯與豆角土豆比列為一比二時，下入擀麵條，平鋪在豆角土豆上，分散均勻，並灑入剛才舀起的湯汁。
6。 蓋上鍋蓋悶煮，半個小時，期間不停翻拌麵條，當面條全部鬆散開，變得有彈性時，改為小火，灑上蔥花和提前備好的回鍋肉，悶五分鐘即可。
7。將辣椒麵潑上熱油，製成油潑辣子。
一盤美味可口的豆角土豆燜面，香味四溢，色香味俱全，好吃誘人，你愛吃嗎？
總結
豆角土豆燜面，做法簡單，好吃養人，美味可口，油潑辣子拌在面裡更是香味十足，一次一大碗，加上幾片肉，吃的更過癮，配上入味的豆角土豆，別提多好吃，只要你喜歡，控制好細節，每個人都可以做出好吃的豆角土豆燜面。
注意事項
燜面主要是湯汁的調配，灑上的湯汁要合適，剛剛好，這樣悶出來的面才口味適中，好吃不膩，其次燜面的過程中，要注意面的翻拌，一定要將面翻拌均勻，全部散開，受熱均勻，麵條熟的更徹底，也變得更有彈性，更好吃。