炸花生米，別再直接下鍋，大廚這樣做，又酥又脆，放三天還嘎嘣脆花生米在我們生活中最普通不過了，我們出去吃飯，它就是一道可口誘人的小吃，在家還可以當作下酒菜，平時還能夠當作小零食吃，一口一個酥脆爽口，咬上一口嘎嘣脆，能夠感受到花生獨有的香味...

大廚教你做豬蹄：如何挑選，如何清理，看這一篇就夠了...

鮮嫩的羊肉烤到全身金黃的時候，羊油落入炭火中嗤嗤作響，冒起一陣陣清煙，香氣撲鼻~為了讓整羊每一個部位都現殺處理，師傅們必須片刻不離的轉動烤架，每一隻羊都要慢烤4小時以上，所以不提前預約還吃不到...

中年CP也好甜李坤霖演繹追愛名場面劇中，李坤霖飾演的大廚胡鎮化名胡大元來到夏淺媽媽經營的麗萍燒烤店，被盛、夏二人識破身份後藉口自己是因為想要研究各地小吃，才隱瞞身份在小店工作...

切這個吐司，對於刀工的要求確實非常高，因為吐司是比較軟的，一不小心就被切爛了，雖然米其林大廚花了三個小時，但是他們覺得這個已經是最短的時間了，不可能有人會超越，沒有想到，卻被中國廚師的一根蘿蔔給打臉了，要知道我們中國廚師的刀工也是非常厲害的...

《聽說很好吃》總導演鄭也納與常駐嘉賓孟美岐這次，烹小鮮（Pengxx01）專訪《聽說很好吃》執行總導演鄭也納，對方分享了製作這樣一檔“創意美食秀”的辛苦與收穫，與女性視角下美食綜藝的獨特表達...

《聽說很好吃》總導演鄭也納與常駐嘉賓孟美岐這次，烹小鮮（Pengxx01）專訪《聽說很好吃》執行總導演鄭也納，對方分享了製作這樣一檔“創意美食秀”的辛苦與收穫，與女性視角下美食綜藝的獨特表達...

驢打滾所需材料：200克江米麵（糯米粉）、50克玉米澱粉、奶粉適量、230克清水、紅豆沙、黃豆輔助工具：破壁機、不粘鍋製作方法：※步驟一把黃豆先淘洗乾淨，如果是很乾淨的黃豆就不需要再淘洗了，淘洗乾淨之後把水分控幹，放在炒鍋裡面炒或者是放在烤...

” 《聽說很好吃》舉辦媒體見面會，林依輪孟美岐王耀慶跳拿捏舞嗨翻全場由浙江衛視出品，老闆電器獨家冠名的創意美食真人秀《聽說很好吃》7月12日舉辦媒體見面會，“好吃家族”成員林依輪、孟美岐、王耀慶及主持人陳歡，“好吃品鑑官”、“好吃創意人”張...

我們都知道對於中國的產品來說有很多種的每個地方都是有著自己獨特的口味，像四川喜歡吃麻辣味道的，南方喜歡甜味道，對我來說最喜歡吃的就是糖醋菜了，其實不管是什麼樣的糖醋菜，相信每一個人都是非常喜歡吃的，因為吃起來酸酸甜甜非常的開胃，那麼用來下飯...

林大廚秘製雞湯，配上張亮的糖醋茄子，趙麗穎能吃三碗米飯...

炸魚時，裹澱粉還是麵粉，裹對“粉”魚肉才能外酥裡嫩，又香又脆魚肉是我們大家都愛吃的一樣食材，富含蛋白質，營養豐富，家裡來客人的時候魚肉更是必不可少的一樣美食，我覺得魚肉最好吃的方法就是油炸，炸的金黃酥脆的魚吃起來特別的香，連魚骨都酥得掉渣，...

在為期七天的語言和烹飪工作坊中，年齡在15-20歲、德語水平不低於A2的年輕人將被鼓勵從語言上、內容上，但最為重要的是實踐層面上了解可持續飲食這一主題...

下面的時間來給大家分享一下大廚教的方法，朋友們可以學起來，這樣做出來的魚味道非常棒，而且一點腥味都沒有，我們全家都喜歡吃，孩子簡直愛慘了...

其實為了讓魚肉的鮮美完全的鎖住，再將魚肉的香氣完全散發出來，大廚說不僅需要醬油蒸魚豉油也都是應該使用到的，這兩者都是缺一不可，但除此之外我們還是可以加入一個非常重要的調味料，那就是做飯用的植物油了，這也可以說是完全鎖住魚肉的關鍵一步了，所以...

林大廚能說出這些話，說明了此人對節目是有很多眷戀的，而他畢竟是個素人，沒有權利去要求節目組，只能在鏡頭面前表達自己的訴求，說不定有了這一次到了《中餐廳6》的時候，就會專門去請他了...

其實大家在做糖醋系列的時候，大家要知道糖醋系列最重要的就是酸甜的口感，所以說不需要加鹽調味兒，醬油本身也是有一種鹹味的，如果加醬油的話就會破壞酸甜的口感，所以做出來的糖醋系列就不好吃不正宗了，之所以我們在外面吃的一些糖醋系列顏色好看，吃起來...

然後把裹上面糊的雞腿在熱好的油裡面炸一下，裝盤4、在一個乾淨的小不鏽鋼盆底部放上適量的蔥薑蒜、花椒、茴香、香葉、八角等配料，5、再倒上些料酒和醬油，自然更要加上一些飯來張口香菇夾饃醬，讓雞肉擁有濃郁的醬香味6、然後我們在往盆中加些水，根據個...

而對於有著深遠飲食文化的中國來講，中國廚師在刀工方面更是不輸於人，不僅如此，最具特點的是，中國廚師是一把刀走天下，熟悉西方烹飪的朋友應該都知道，西餐大廚在準備烹飪的食材時，會根據食材的特點和需要，使用不同的刀具，一個專業的西餐大廚都至少有十...

搭配蟹黃面的還有四菜一湯，旦旦從外觀上來看，我就已經喜歡的不得了了，能把美食做到好看又好吃，真的會吸引到無數女生...