我是喜愛羊雜碎的人，想想一年來吃羊雜碎的次數很少，羊雜館開店密度並不高，購買渠道也會受限，不知其他愛羊雜碎的朋友消費頻率如何...

山西過油肉，說起山西的炒菜，小編最愛吃的要屬過油肉了，尤其是配上大米吃，絕對是美味的，相信山西人都喜歡這麼吃，過油肉用的是豬裡脊肉，然後裹上一層蛋液，然後和木耳，洋蔥，蒜薹炒著吃，無人能抗拒...

回民街的入口出，吃貨來西安必須得打卡的地方，好吃的在這裡能集中展示，就是要做好了人多車多的準備...

北方地區的老百姓愛喝羊湯，天津人也不例外，但是比起清湯羊雜而言，天津的羊湯比較重口，因為除了羊骨頭熬煮的高湯外，碗裡還要放麻醬醬豆腐和韭菜花，有點像早上吃嘎巴菜的感覺，口感會比較豐富，外地人可能吃不慣，但是當地人卻吃得津津有味，還要加辣子加...

這樣的組合還是別有一番滋味，濃郁的羊雜湯裡面有多個羊內臟，吃起來很全面味道還很獨特，讓人輕易的就能愛上這種味道...

直到鍋中料汁越來越雄渾泛白，此刻高湯就煮好啦，然後把粉絲下下鍋中汆燙2分鐘變熟，放入香萊碎關火，碗裡新增1勺調準的花生醬，依據湯的鹹度在加3點鹽，羊雜湯盛入碗裡攪拌，喜愛吃辣椒的天賦加點油辣子，掰上一塊兒大餅就可以開吃...

5、放入20克的土豆條一起翻炒，隨後加入清水沒過羊雜，煮至沸騰...

【食材】：羊頭一個、羊雜一套、羊腿骨適量【配料】：香菜、小蔥【調料】：鹽、醋、醬油、胡椒粉、韭花醬、辣椒醬（這些調料是我們家常用的，不喜歡的可以根據自己的口味更換掉）【製作步驟】第一步：買回來的羊內雜，用清水浸泡兩個小時，去除羊雜表面的汙垢...

把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了...

經過龍泉隧道1，2號，路況非常好翻過山脈後有長距離的下坡路段，之後就能看到簡陽和石盤鎮的路牌要到簡陽時，明顯能感受到周邊路段都有了東進的勢頭，各種橫幅標語、挖掘機忙碌工作唯品會西南總部基地沿途的各種標語板塊各大政府基建專案正在欣欣向榮的開展...

辣炒肥腸準備食材：豬大腸500克、幹辣椒10克、花椒、薑片、蒜片、料酒、精鹽、醬油、白糖、雞精、熟芝麻各適量...

羊雜湯除了這三料之外，還有這個三湯，有些比較喜歡重口味的，就直接把羊雜放到鍋裡煮熟，沒有把羊肉去一下血水再煮，而是直接煮完連湯一起吃，這種吃法就是最原始的羊雜湯吃法，可是這種湯的羊肉味會比較重，所以這樣的吃法有些人吃不習慣...

義井沾串地址：和平南路長風西街 義井菜市場北口特色：各種串串義井的沾串串已經成了規模，菜市場路口大概有10家賣串串的，都是一塊錢6串，最喜歡吃辣醬，過癮，麻醬不是很純，估計裡面有勾兌澱粉，食物有土豆，生菜，黃瓜，寬粉，牛筋面，海帶，麵筋，魚...

鍋燒熱，下入牛油、胡麻油燒熱，下切好的羊肺絲、羊肝絲、羊心絲、羊臉絲、羊肚絲煸炒20分鐘，入羊腸絲炒5分鐘，下入薑末、蒜末煸炒出香，放入蔥花炒香，調入A料，熗入生抽、醋，放入土豆條、熟牛膝骨筋碎，加水10千克，大火熬20分鐘，放入鹽再熬製1...

用料：羊肉、羊雜，蔥、姜、香菜、蒜黃適量，適量精鹽做法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用...

老闆在下鍋的時候，會把羊肉和羊雜分開燉，羊雜也是用大鐵鍋燉，各式各樣的，喜歡吃羊雜的人估計看到這個場景會饞哭，就一個羊雜鍋裡面能放進去50只羊的，聽著好像聽所的，但是隻要一出鍋，沒沒一會功夫就見底了，很多人從看是煮羊的時候，就已經在排隊了，...

吃完了羊雜，吃完了麵條，那我們這一次來吃一下豬雜，那就是北京又一個特色“炒肝”有些人一開始吃的時候可能會吃不習慣，最特別的就是，這炒肝裡面的湯汁十分的濃稠，可以看到裡面有著豬大腸，豬肝等一些豬的肝臟，這一個特色小吃可是從宋朝的時候就有的，一...

歡迎留言評論告訴小編~推薦地點：屯昌乳羊風味館地址：美蘭區美苑路第四中學對面進50米必吃清單：一品羊頭湯、鹽焗羊腩、鮑魚燒羊肉、羊雜煲、韭菜炒羊血、特色羊血炒飯關注小莊，帶你解鎖更多味道故事...

烹飪小貼士：羊雜的好處1、驅寒羊雜及羊內臟，在中醫上屬於性溫的食物，有一定的燥熱之氣，再加上羊雜湯中加入的生薑、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等性質溫熱的辛香調味料，燥熱之氣更重，可以很好的驅寒暖身，適合冬季食用...

牧歌烤全羊 說起牧歌烤全羊相信大家都不會陌生該品牌起源於2012年從徐東店起家遍佈武漢三鎮南湖、虎泉、後湖、礄口、東西湖、青山如今終於來到我們漢陽啦漢陽店位於地鐵3號線陶家嶺B出口600米超大面積，足足二十幾個蒙古包停車也非常方便冬天在蒙古...