所以大家都擔心是不是現在的白酒都是勾兌的酒精酒，那我們還能不能喝上純糧酒...

對釀酒有所瞭解的酒友們都知道，白酒是用糧食釀的，像茅臺就有“五斤糧食出一斤酒”的說法，但現在許多酒廠卻出現了這樣的現象：酒廠不冒煙，不見酒糟身影...

釣草魚：也是用玉米酒糟或者高粱酒糟，如果我們的目標是草魚就不用再新增菜籽餅了，這時候需要改用麩皮，那些大片狀的生麩皮就可以了，一些網上商城都可以買到，要不了幾塊錢...

在養牛的過程中，經常容易遇到各種牛中毒事件，主要包括有機磷農藥中毒，尿素中毒、棉籽餅中毒、食鹽中毒、酒糟中毒等...

漢董大師手釀 貴州茅臺鎮 漢董酒53度醬香型白酒 高粱純糧食固態發酵坤沙檢視曾經我們能透過酒廠是否冒煙去判斷白酒是否是糧食酒，但是這也成為我們心中永遠的記憶了...

廣西田東的羅老闆運用99多功能飼料發酵劑發酵酒糟和牧草，代替部分全價飼料飼養烏雞，為了做到更好的“低成本養好雞”還在助農公司購買了專業的超細牧草粉碎機，透過牧草粉碎機把青綠牧草、秸稈超細粉碎，破壞粗纖維，直接飼餵豬、雞、鴨、鵝等成為現實，適...

婺源飲食承襲了徽菜的傳統，以婺源本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜為專長，但是又結合了贛菜的鮮辣，味道獨特，給人不同的美味享受...

酒糟是釀酒後的殘渣，除含有蛋白質、脂肪等有營養物質外，還有促進食慾，幫助消化等作用，但長期或大量的喂酒糟能引起豬的中毒...

溪魚主要是生活在貧營養型水質的魚類，只要用煉或炒米糠揉些細沙扔入水底，便可騙出成群的魚兒來，如果在一個固定的地方投下耐久性的鉺料，到了黃昏和黎明時都會有大魚來求，到了夜間更有蝦子，以及企圖補食蝦子的鯰魚、鰻魚出現，所以潭區的止水型釣法，是一...

最後，爆炸營養課堂的營養師教教大家如何在家中快速自制酒糟：先把糯米放入電飯煲裡煮熟，跟煮米飯一樣...

純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之後會變得很渾濁，入口細細品味會有糧食發酵的酸味，酸味之後會有一點淡淡的甜味，甜味之後又會有一點淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點淡淡的苦味...

不過因為原材料簡單，釀造時間短，市面上賣冬釀的廠家魚龍混雜，找一款靠譜冬釀難度不亞於大海撈針：選品會上喝了很多輪，在蘇州實地跑了很多工廠後，我們總算找到了一款心儀的桂花米酒：它出自蘇州百年酒廠，錢義興酒坊，他們家的酒一百多年前就在巴拿馬國際...

我就好奇她是怎麼做的，於是決定在旁邊偷師，姥姥卻說今天她就把燉這魚的秘方告訴我，以後我也學著做就行，說她“燉魚”30年，從不放姜，只需加入一勺它，燉出來的魚肉鮮嫩好吃，還一點不腥...

三、二鍋頭是什麼味道...

像高粱酒糟有酸甜酒味對誘鯽魚草魚鯉魚鰱魚效果十分不錯，玉米酒糟相對個體比較大對誘鯉魚草魚效果比較好，而五穀酒糟對垂釣鯽鯉鯿魚都會起到一個不錯的選擇...

所以說，講黃酒是糧食的精華是有道理的，它把糧食中的營養成份提前分解，更易吸收...

圖 / 視覺中國而如今香芋與扣肉放在一起吃，浦芋頭香糯綿粉，口感略甜，配上細膩緊緻，不瘦不柴的五花肉，層次感十足...

在固態酒的釀製過程中，為降低澱粉濃度，增加固態發酵的透氣性，會採用配糟工藝發酵，用這種方法釀出來的酒更加香醇，飽滿，回味也更好...

甚至連身體也有一部分在殼外部，通常我們買回家的田螺都是放在水中浸泡兩天，但是這樣太費時間了，而且在3、掂花蛤的重量 所以浸泡雖然能夠讓田螺吐沙，但是效果卻沒有那麼好~~要是不給它清理乾淨，嗦一口就得滿嘴沙~~讓田螺吐沙就這麼簡單把田螺放在清...

將田螺倒入盤子中，在蝸牛上倒入清水，加入1湯匙鹽和1湯匙花生油，讓蝸牛自動吐出沙子和泥土...