這個是相比方法一耗時會短一點，也是非常簡單的，用50度的熱水，把花甲泡在裡面，蓋上蓋子，等幾分鐘，花甲就會自動張開嘴，吐出嘴裡的沙子...

現在就給大家說下，有很多人在做花甲之間會焯下誰...

但是田螺處理起來非常麻煩，尤其是吐沙這個階段，弄不好炒出來的田螺很容易咯牙，很多人就直接用鹽泡，但其實這樣泡很不徹底，大家可以選擇再多加一勺油，這樣不僅吐沙快，還能去除田螺的土腥味...

如果是焯個水的開口花甲，這時侯就火速加青椒，洋蔥，調料酒，生抽，蠔油，鹽，白糖和一勺黃豆醬炒勻，撒上另一半蒜沫，撒胡椒粉調味出鍋...

不過有人喜歡去夜市攤上吃爆炒花甲，有的人則出於安全考慮，更喜歡自己在家裡編親自下廚去做畫家，可是在自己製作畫甲的時候，有一個問題就特別的讓人煩惱，那就是花甲裡頭的沙子有特別的，如果不能讓畫家徹底吐沙的話，做出來的花甲總是吃起來有很多沙子，特...

花蛤放進鹽水以後，加一些香油，泡兩個小時的時間就能讓花蛤把沙子吐乾淨了，比起上一種方法，這個方法更費時，但是它更簡單，而且吐沙效果更好...

甚至連身體也有一部分在殼外部，通常我們買回家的田螺都是放在水中浸泡兩天，但是這樣太費時間了，而且在3、掂花蛤的重量 所以浸泡雖然能夠讓田螺吐沙，但是效果卻沒有那麼好~~要是不給它清理乾淨，嗦一口就得滿嘴沙~~讓田螺吐沙就這麼簡單把田螺放在清...

每個人和每個人的品位和口味都不一樣，因為我們從小到大接觸到的環境，受到的教育都不一樣，在成長的過程中，我們在周圍的人的耳濡目染的影響下會形成不一樣的偏好和愛好，現在這個季節正是吃花甲的時候，花甲肉質鮮美，深受大家的喜歡，花甲又名花蛤，海南地...

花甲是非常美味的，這是個不爭的事實，好吃歸好吃，但是很多人在做花甲的時候，都會出現一個頭疼的話題，那就是花甲總是吐沙不乾淨，在自己做出來的花甲，吃上去有很多沙粒的感覺，這也是為什麼沒有人喜歡自己做了，總是喜歡在外面買的吃，但是那些小吃攤上買...

先把酸辣椒剁碎，再切點蒜片，薑片，蔥白，紫蘇，然後鍋裡倒水，水燒至5成熱，倒入清洗好的田螺，加入料酒，煮約2分鐘撈出，田螺嘴唇那層蓋就掉了...

夏天，又到了吃花甲的時節，此時的花甲肥美價廉，一般在市場上10塊錢就可以買上一大兜，不管是爆炒還是煲湯都是非常鮮嫩無比，吃到停不下來，花甲雖然好吃，但常常會出現一口一口沙的尷尬情況，姜天姜教大家然後做出美味的花甲吧想要花甲乖乖吐沙是一項技術...

花甲如果想要做的好吃美味的話，那麼除了用到調味料以外，那麼還要學會怎麼讓花甲把它裡邊的沙土的乾淨一下，要不然的話我們在吃的時候會容易吃到沙子，這樣的口感是特別差的，也會影響食慾的，那麼對於花甲吐沙來說，其實有很多的人他們都特別喜歡，在浸泡花...

可能問題還是出在花甲吐沙的方面上，“花甲”吐沙2大誤區，許多人都會犯的，不管最後怎麼做，還是避免不了吃一口就滿嘴沙...

店家一般都是把花甲放在海水裡，讓它慢慢吐沙，這樣的一般是不會擺在鋪裡賣的，老闆都有經驗，知道緩多長時間，差不多能吐完沙（當然不能保證一個也沒有），這個時候才會拿出來賣，但有時貨沒有了，也會提前擺上，所以咱買的花甲真的是不能保證沒有一個不含沙...

二是用鹽水浸泡耗費的時間太長，因為花蛤買回家後，花蛤受驚外殼是緊閉的，就算鹽度適合，也需要安靜很長一段時間，讓花蛤放鬆下來，才會慢慢的開始吐沙...

美食【蔥姜炒花蛤】【製作食材】花蛤、洋蔥、紅椒、食鹽、蔥薑蒜、生抽、蠔油、胡椒粉【製作步驟】1、洋蔥洗乾淨以後切塊，裝碗備用...

2.花甲一定要吐沙乾淨才可以進行爆炒，否則口感將會大打折扣，可以使用以上溫水吐沙和搖晃吐沙法，總是一定要將每個花甲的沙子吐乾淨...

第三：搖晃如果買來就想吃的話，也可以將花蛤放入盆裡面，用筷子順著一個方向攪拌，然後蓋上蓋子，用力給它上下搖晃十分鐘，開啟蓋子看一下，裡面已經有很多的泥沙了，再用清水多清洗幾遍就可以直接開炒了第四：焯水還有一個最簡單的方法就是焯水，將買來的花...