3、熱鍋倒油，油熱入生薑末翻炒出香味，倒入剛才調好的料汁，料汁冒泡關火，倒入大蒜末青椒末拌勻，澆在茄子上就好了...

【菜名】：蒜蓉油菜【所需食材】：油菜250克，大蒜5瓣，紅尖椒1個，食用油2勺，食鹽2克，澱粉半勺，生抽1勺，蠔油1勺【烹飪過程】：步驟1：大家先將家裡面的油菜，大蒜，紅尖椒全部拿出來，然後放在平臺上面等待處理...

時間到之後開啟看看，聞著好香啊，看著也非常的有食慾，取出來裝入盤中，再淋上料汁，撒上一把迷人的小蔥花，喜歡吃辣的朋友可以再來點小米椒，這樣一個簡單好吃的電飯鍋魚肉就煮好了，這個做法真的非常的簡單，新手也可以一次學會，這樣做的魚肉吃起來鮮嫩入...

天熱一些涼粉涼皮是大家最少不了吃的，吃膩了可以試試這款，沒有繁雜的製作程式，將土豆擦成泥，鍋中一熬，澆上料汁就可以吃，熬製好的土豆粉，除了用鹹口味的料汁拌以外，還可以加一些紅糖水或者蜂蜜，做成一款小甜品，口感也很不錯...

降溫後控水，放進碗內，將配菜、料汁放進麵條中，攪拌均勻，一份快手涼麵就做好了，開胃解饞，太好吃了，簡直吃不夠...

【醬汁老豆腐】食材準備：老豆腐1塊、小米辣2個、蒜末2個、姜少許、蔥花輔料：菜籽油、薄鹽醬油2勺、蠔油半勺、豆瓣醬1勺、香醋1勺製作過程：1、老豆腐用清水沖洗乾淨，它不像嫩豆腐，洗洗可能就會散，所以可以放心的清洗，清洗以後，用刀把它切成大小...

如果做得比較厚實，一般不需要放冰箱冷藏就可以切塊，在一個大一點的盆裡放入適量的水，把盛放豌豆涼粉的盤子放進去就能快速降溫了...

【醃黃瓜】所需食材：黃瓜3根、鹽、白糖、花椒、八角、香葉、生抽、米醋、清水、蒜片、小米椒（食材的用量下文中會有標註）製作過程1、黃瓜皮含有豐富的營養素，不管是涼拌、生食還是炒食i，都應當保留，但是為了預防有農藥殘留，將黃瓜放入盆中，加入一勺...

歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：瘦肉用擀麵杖捶一捶，實在太香了，第一次見這種做法，高手在民間...

像腐竹可以涼拌，也可以燉肉，香菇可以清炒，可以用來燉湯，但是大家知道嗎，這兩種食材也可以放在一起烹飪，做成一道又滑又嫩，鮮香可口風味濃郁，做好比肉香的腐竹燒香菇...

口水雞之食材處理，市場採購回來的小公雞去除內臟，沖水40分鐘，用雞腿也是可以的，4個雞腿就能做一盤，皮q肉嫩，麻辣鮮香，非常的下飯，現在豬肉價格飛速上漲，蔥薑蒜切末，比例為1：1：8，香菜切段，辣椒切圈，油鍋燒熱，爆香蔥薑蒜，翻炒至表面微微...

小貼士：做這道涼粉碗託，豌豆澱粉和清水的比例要掌握好，還有上鍋蒸的時候，要分別在上汽2分鐘和4分鐘的時候攪拌一下，防止蒸熟的過程中沉澱，這種做法適合 1-3人吃，尤其一個人，不用大鍋熬，直接吃多少一次做上一碗，不剩不變味...

因為南瓜的含水量較高，直接做冷盤是無法成行的，而且味道也不好，想要做成冷盤可以將它蒸熟了，然後拌入涼粉熬一熬，熬好的南瓜涼粉放涼後就會凝固成塊，同時口感也變得清涼順滑，將其切片後淋上自己做的蒜蓉料汁，做法簡單味道贊，娟媽每次這樣做好端上桌，...

【菜品名稱】：酸甜魚塊【所需食材】：魚肉適量，番茄醬一勺，糖適量，玉米澱粉，醋一勺，麵粉，料酒，生薑，胡椒粉，鹽，【烹飪步驟】：1、首先準備好原材料，魚片的選擇形式草魚，鯽魚都可以，但是片魚片對新手的刀工要求比較高，所以新手最好不要嘗試即便...

上桌即可享用，看著賣相很好，這樣一道家常版的：蒸肉末茄夾就做好啦，這樣蒸出來的茄子搭配上料汁一起吃，鮮香入味，還有肉餡的鮮香，實在是太美味啦，蒸一蒸10分鐘就好，營養好吃還不上火，比吃油炸的茄夾要健康多了，夏天這樣吃再合適不過了，我們全家人...

用它做白灼大蝦、茄汁大蝦味道都是非常好的，小孩子正在長身體的時候，也可以多吃一些蝦來補充營養，這些蝦買回來一般是放入冰箱裡冷凍來儲存的，下次吃的時候直接拿出來烹飪，很多人拿出來直接放入鍋中去煮凍蝦，這種做法是不對的，切記煮凍蝦的時候不要直接...

碗裡放入蔥花、熟芝麻和十三香，淋入熱油，激發它們的香味，再加入生抽、蠔油、米醋、辣椒醬、鹽、白糖，攪拌均勻...

導語：相信有不少朋友對於風味前的這一套菜都是非常熟悉的，這道菜總是能夠勾起大家的食慾，讓我們感覺到特別的美味，特別是現在臨近春節期間，相信這一道菜也登上了不少家庭的餐桌之上，這道菜不僅口感非常不錯，做法也是非常簡單的，讓人百吃不厭，但是有很...

炒好的花生米再來炒個糖醋汁，這個調料汁是這道老醋花生好吃的關鍵，把鍋刷洗乾淨，先放入一勺生抽、四勺陳醋、30克左右的白砂糖、10克紅薯澱粉，攪拌均勻後開小火加熱，兩分鐘後料汁就會變得黏稠，並且顏色發亮，這個時候加入少許的蠔油，攪拌均勻後就可...

【蒜蓉蒸土豆片】食材：黃心土豆三個，大蒜一頭，青花椒少許，辣椒麵一勺（不能吃辣不用發），老薑一片，生抽一勺，蠔油一勺，紅辣椒和蔥花少許...