有些地方管它叫老豆腐，也有叫滷水豆腐2 把它切成方形小塊，注意厚薄要儘量一致，不要一塊厚的離譜，一塊又薄的傷心，做美食，刀功還是要多連連滴，功到自然成3 鍋裡放少量油燒熱，我這個鍋底小，直接放滿一鍋底就行了，如果是那種大平底鍋，就不要放滿了...

不過做豆腐乳並沒有想象中的簡單，雖然烹飪的過程看上去並不複雜，但是很多人卻做不出好吃的味道，其實這只是因為大家沒有掌握正確的方法和技巧，今天小編就給大家分享一下，做豆腐乳時，萬萬別隻會加油，多加一點它，豆腐乳入味更好吃...

幾樣簡單的食材拌勻，薄油熱煎，片刻就能端出一盤焦黃酥脆的餅子，看著就有食慾~- 食材準備 -老豆腐300g 蝦仁100g 雞蛋1個 裙帶菜5g（泡發後的重量約60g~70g）黑胡椒碎1g 白胡椒粉1g 鹽4g 雞精1g 低筋麵粉45g一起來...

這就把我做的家常回鍋豆腐的詳細步驟一一告訴你，收藏好啦~【家常回鍋豆腐】主要食材：老豆腐、木耳、青椒、五花肉、郫縣豆瓣醬【製作方法】1...

說起我的家鄉——山東高唐，我想很多人都不知道，或瞭解些許，應該也是從中國四大名著之一《水滸傳》“李逵大鬧高唐州，隻身入井救柴進”中獲得些許印象吧...

家常煎豆腐有奇招：第一步這樣做，煎出來的豆腐好看有型不粘鍋眾所周知，相信非常多的家庭裡面每天都會吃豆腐，這個豆腐可以說是在日常生活中我們最常見的，它的味道也非常的好，口感軟滑，而且營養也特別的高，有植物肉的美稱，所以說如果我們經常在餐桌上也...

【所需材料】紫菜2張、老豆腐1塊、胡蘿蔔1根、烤腸2根、黃瓜1根、雞蛋2個、壽司醋適量、鹽少許、油適量【製作方法】1 老豆腐放入沸水中煮兩分鐘...

透過糖醋脆皮豆腐這個名稱大家應該也可以知道，最終的成品吃起來肯定酸酸甜甜的，所以才會有那麼多小孩喜歡...

步驟8、七八分鐘過後開蓋，可以明顯看到魚湯變得白皙有光澤，這時候就可以下入切好的豆腐塊了，轉成中火繼續煮5分鐘...

燒鍋注油，放入肉末翻炒至轉色，加入少量清水燒開，澆到豆腐上面，撒點蔥花...

炒豆腐放製作方法首先準備好製作炒豆腐的食材，老豆腐一塊，青辣椒，蔥，姜，蒜，蠔油，醬油，雞精，白糖，鹽，豆瓣醬...

南方人喜歡吃水豆腐，而北方人則喜歡吃老豆腐...

當看到爺爺掀開瓷缸的蓋，用扁平的勺子舀出白燦燦中帶點淡黃色的豆腐腦放在鄉親們的粗瓷碗裡，澆上經千熬萬滾製成的醬油色滷子，再來上一小勺暗紅色的辣椒油，那油花在碗裡迅速自由組合，大大小小的圓圓的油花在被滷子淹沒又若隱若現的豆腐腦上盛放開來時，不...

砂鍋三味是山東省膠東沿海地區漢族傳統冬令佳餚，屬魯菜系，此菜選料嚴謹，製作精細，注重火候，原汁原味，鮮香適口...

準備食材：白玉菇、萵筍、老豆腐（北豆腐）、油菜心、香蔥、豆漿（半杯）調料：食用油、生抽、蠔油、食鹽、雞精、芝麻香油1、首先香蔥兩根洗乾淨後切3釐米左右的段，放入盆中備用2、油菜心洗乾淨也切成段，大小隨意哈，老豆腐（北豆腐）切成2釐米的四方塊...

3、鍋中留底油，放入蔥薑蒜煸香，接著把紅油豆瓣醬倒入鍋中炒出紅油，接著把炸好的豆腐和木耳放入鍋中，倒入適量的溫水燉5分鐘，湯汁快乾的時候倒入青椒塊兒，加入生抽、蠔油、鹽翻炒均勻，即可盛出裝盤...

我是一個做高唐老豆腐的師傅，因為店裡忙，家裡人忙不過來，最近也開始招工了，很多時候求職者一聽是做高唐老豆腐的，三言兩語就掛電話了，原因很簡單，大家都應該知道，認為他是一個小生意（其實現在已經不是了，如果您開啟這個網頁了，繼續看一下吧高唐老豆...

【菜品】：香煎孜然豆腐【烹飪食材】：1塊老豆腐、雞蛋1個、半頭大蒜、澱粉半碗、食用油適量、細辣椒麵2勺、白芝麻2勺、生抽3勺、陳醋3勺、白糖1小勺、孜然粉適量、蔥花適量、鹽適量...

掰的入味 蔥白、蔥葉分開 姜和蒜切片 蔥白切段 幹辣椒切段 新鮮小米辣切小圈2、老豆腐加入其中的2克鹽浸泡10分鐘3、起鍋加入10克的食用油4、加入蔥薑蒜小火炒香5、加入白菜炒至發軟6、加入700ml白開水7、倒入浸泡好的老豆腐8、加入剩餘...

美食君徑直走到菜市場，買了一塊老豆腐，2塊錢...