做法：採用半自動海鮮蒸汽設定，定時定點，讓你品味最佳口感海鮮...

”嶗山除了不僅有北九水，仰口這般美麗的景色還有難忘的美食一起跟隨小編來解鎖嶗山必吃美食吧嶗山東高而懸崖傍海，西緩而丘陵起伏，得天獨厚的自然和地理環境，造就了嶗山的山海美景，更賦予了這裡豐富的海洋資源，膠東出名的鮁魚水餃中的鮁魚便是最具代表性...

材料方面一般是1斤鮁魚泥配半斤肥一點的肉餡（餃子香不香、潤不潤都靠這個肥豬肉餡，所以稍微肥點好）、半斤水、半斤韭菜末、1、做魚泥：鮁魚洗淨去骨，剝皮、留魚肉，剁成泥，這顯然沒有什麼難度...

從小就喜歡爸爸做的鮁魚餃子 學會了之後自己稍加改良 地地道道的膠東鮁魚水餃By Candy喵小咪用料鮁魚 兩條五花肉肉餡 半斤韭菜 半斤牛奶 200毫升花椒水 適量味精 適量鹽 適量料酒 1勺花生油 適量餃子皮（成品） 兩斤（約65個）做法...

下面第一步，先來把韭菜清洗乾淨控去水切碎備用即可，接下來我們再把鮁魚清洗乾淨內臟都給它掏乾淨，魚皮再剝掉魚骨魚刺也去掉，接著我們還可以再將魚肉用工具給弄下來接著我們只要再把鮁魚肉剁碎鮁魚就行啦，五花肉清洗乾淨剁成肉泥鮁魚即可，接著我們再把備...

步驟五、魚肉處理好之後剁成魚肉泥，然後開始做鮁魚餡料，把韭菜切成韭菜末，一小碗花椒水備用...

【菜名】： 鮁魚燉豆腐【食材所需】： 鮁魚1條、豆腐（老豆腐最好）半斤、生薑1小塊、辣椒1個、蔥1段、香菜1顆、生抽1勺、料酒1勺、食用鹽半勺【烹飪過程】：1、買來的鮮鮁魚用水清洗乾淨，清除內臟，鮁魚表面的那層白膜不要去掉，它沒有魚鱗，這層...

物質文化遺產有歷史文物和建築，不屬於傳統文化也不屬於國粹，而非物質文化遺產比起傳統文化和國粹分的更細，比如太極拳、緙絲等等，甚至鮁魚餃子都是非物質文化遺產...

海參，不燥不熱、補腎陽同時又能滋陰健脾，兼具補血養氣功效，小米，性微寒，健脾益氣，安神助眠，用小米和海參做一道海參小米粥，不熱不燥，安神健脾燻鮁魚：鮁魚是本地比較常見的一種海魚...

【菜名】：鮁魚餃子【所需食材】：鮮鮁魚一條 韭菜一小把 生抽10g 雞蛋清兩個 鹽5g 肥肉泥200g 姜花椒水200g 料酒10g 胡椒粉半勺【烹飪過程】：1、首先把新鮮的鮁魚處理一下，把內臟和鮁魚頭都去掉，從中間把鮁魚片開...

和任何素菜搭配，鮁魚餃子都能大紅大紫，春天的韭菜，夏天的雞蛋，秋天的菌菇，冬天的豬五花，鮁魚肉就像是大海一樣廣闊，可以容納這麼多食材，一起展現美味...

分享兩道鮁魚的家常做法：鮁魚燉粉條主要食材：新鮮鮁魚一條、紅薯粉條適量、蔥薑蒜、幹辣椒、黃豆醬、白糖、料酒、一品鮮醬油、香醋製作方法：1...

醬燒鮁魚：把鮁魚切掉頭和尾巴，然後把鮁魚的肉改刀切成鮁魚塊狀，撒一點鹽醃上半天，鍋里加上色拉油，大火把大蔥，生薑，大蒜和八角炒香，在加上白糖和醬油一切炒，依次放進去醃好的鮁魚塊，然後放進去料酒，等鮁魚的一面定型了在反到另一面，等兩面都均勻的...

肖戰現場品嚐當地的特色小吃，有鮁魚餃子、蝦滑、油渣、蠍子等青島特色美食，飯後直言：“最近大家都說我胖了，你們還讓我這樣吃，真的好嗎...

生的鮁魚大概是一塊錢一條，煎熟賣到三塊錢一條，利潤比較合理，大爺的鮁魚煎得比較酥脆，肉質鮮嫩卷，煎餅吃是最好的，在煎的時候大爺會在魚上撒上辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，魚吃起來外酥裡嫩一點沒有腥味，不過因為用的油比較多，吃多了會有點膩...

作為濰坊特色傳統名吃，雞鴨和樂據說起源於山陝一帶，後傳至濰坊，“和樂”原意就是“餄餎”，濰坊人在餄餎面的基礎上進行了改進，用小麥面代替蕎麥麵，並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的滷子，取其諧音為“和樂”，因加上特色的雞鴨肉，所以被稱為“雞鴨和樂...

處理乾淨的魚我們切成小塊，倒進料酒去腥，加薑片增香去腥驅寒，蔥增香，胡椒粉和花椒粉的目的都是為了增香去腥，加少許鹽入味攪拌均勻，醃製5分鐘，目的是為了讓魚肉入味，吃起來更鮮美...

要說鮁魚最過癮的吃法，我還是最喜歡醬香鮁魚，出鍋之時，香噴噴的鮮美之氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴，嘗上一口，既沒有魚的腥味，還保留了魚的鮮嫩，湯汁澆到大米飯裡，醬香味濃郁而又不失鮮美，每每都吃得一粒大米都不剩，說到這裡我都流口水了，今天小編就和...

但鮁魚食蛋白質含量高，富含不飽和脂肪酸，特別是鮮味兒成份高，營養美味，食用和保健價值很高，魚愛吃，人也愛吃，終至人魚爭食的美食...

家常燒鮁魚【食材】鮁魚、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、鹽、老抽、生抽、甜麵醬、黃豆醬、香醋、香菜【具體做法】1，將鮁魚內臟清理乾淨，附著在骨頭上的血水和黑膜是魚腥味最主要的來源，一定要弄得乾乾淨淨...