難怪蒜瓣不白淨不爽脆，教你正確做法吃火鍋、烤肉的時候搭配大蒜，可以起到解膩、提香的效果，而生大蒜因為味道太重，很多人接受不了，不如選擇多準備些糖醋蒜，爽脆酸甜，味道更容易被接受，且吃完後嘴巴也不會有怪味，我經常會自己親手醃糖醋蒜吃，大蒜、白...

製作：1、將大黃魚從背部宰殺治淨，製成平扒狀，放入蒸碟，加雞湯、鹽，入蒸箱蒸8分鐘，取出，撒蔥絲、青紅椒絲，淋入燒熱的雞油，點綴法香即可...

帶魚雖然是深海魚，但是現在的技術還做不到人工養殖，所以大家現在吃到的帶魚都是野生的，而且大小不一樣的帶魚價格也是不同的，越大的帶魚肉越多，刺少，但是價格也是比較貴的，尤其是大家都知道的舟山帶魚是帶魚中品質最好的，但是即使再貴也要吃，今天給大...

麻辣系列菜品切記別調入蠔油，不但起不到增鮮的作用，還會增加一股怪怪的酸味...

【糖醋冬瓜片】【製作食材】冬瓜，雞蛋，澱粉，麵粉，番茄醬，食用鹽，白糖，陳醋，食用油，黑芝麻【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是糖醋冬瓜片，做起來特別簡單，吃起來酸甜開胃，美味可口，先來將糖醋冬瓜片的製作食材全部準備好，首先要準備一塊稍微...

【菜名】：蝦仁麵筋【所需食材】：麵筋200克 花生油兩勺 白糖一勺 生薑兩片 澱粉半勺 胡蘿蔔一段 米醋一勺 蝦仁100克 生抽1~2勺 鹽1...

雞胸肉有一股味道，如果不處理一下吃著就很腥，去腥的方法一般是加入料酒或者生薑之類，掩蓋一下味道...

火鍋萬能蘸料：1）：蒜泥辣椒醬（適合涮肥牛）：香油+蒜泥+辣椒油+香菜+花生碎2）：紅油芝麻醬（適合無主題）：辣椒醬+辣椒醬+芝麻醬+蔥薑末+芝麻油+香醋+生抽3）：沙茶醬蘸料（適合潮汕火鍋）：韭菜花+香油+蒜泥+沙茶醬（後添腐乳汁、香菜、...

第10步、等油溫升復到六七成熱時，再下入肉條復炸一次，約10秒撈出，復炸能使肉條更加的酥脆，既使掛上糖醋汁依然香脆可口...

冬天多給孩子吃魚，這魚肉多刺少，做成糖醋味道的，超下飯冬天是滋補的季節，這個時候因為天氣寒冷，所以身體也是很需要營養的，多給家人吃魚，今天分享一道好吃菜品，就是醋燒龍利魚，這個魚肉多刺少，尤其是做成糖醋的味道，超級下飯，家人都很喜歡...

糖醋藕丁食材清單：蓮藕，紅椒，小蔥，油炸花生米，菜籽油，醋，碎冰糖，鹽烹飪步驟：- step1 -配料中所需的食材和調味料都備齊，這樣炒菜的時候會一目瞭然，也能更加節約時間...

儘管好處多多，但蠔油的使用是有講究的，並不是什麼菜都適合放蠔油，否則還可能會影響我們的身體健康...

每年到白橄欖收穫的季節都會買一些回來，進行醃製，偶爾吃一顆，滿嘴甘甜，很舒服...

糖醋魚其實糖醋魚的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如帶魚不鮮嫩多汁，而且外皮容易裂開，魚肉腥味重等等，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的糖醋魚，步驟是很關鍵的，做糖醋魚的時候，帶魚不能直接上鍋炸，應該多加...

醃蒜薹新鮮蒜薹3斤陳醋400克生抽300克鹽20克白糖40克花椒少量八角少量姜適量高度白酒少量詳細做法1、買回來的蒜薹把上面的蒂掰掉，清洗乾淨...

豆腐的營養價值對於大家來說，應該是老生常談的一個問題了，最出名的就是蛋白質了，那咱們來看看豆腐的做法，像是涼拌豆腐、做豆腐湯都是大家飯桌上經常見到， 而今天小編就像大家分享豆腐的另一種做法——糖醋脆皮豆腐，是簡單方便易上手，死那種手殘黨和廚...

步驟四：取炒鍋，倒入植物油，油熱後放入姜蒜沫煸炒出香味，再依次倒入杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒和木耳翻炒片刻，將準備好的料汁澆上去，再次翻炒均勻，裝盤起鍋...