一、豬大腸（包括腸頭、小腸、口條和大腸）洗淨，控幹水分，放入碗中，加入鹽、味精、白胡椒和紹酒拌勻，醃漬30分鐘...

做脆皮腸最好選擇豬前腿肉，肥瘦比例2：8比較好，太肥的話吃起來比較膩，太瘦的話口感會比較柴...

今天咱們在家做孩子們最愛吃的脆皮腸，好吃無新增，可以敞開吃的那種，我們先準備三斤豬梅花肉，肥瘦比例大概是2：8，這個比例做出來的腸口感不柴，香而不膩，切塊放入絞肉機，攪成肉碎，不要太細，保留顆粒感有嚼勁，像這樣就可以...

自己做的脆皮雪糕真好吃，我連著吃了3塊，特別脆，還有淡淡的奶油香...

鍾無豔：鍾無豔現在很多人都是當成戰士來打，甚至會出純輸出裝備，鍾無豔的傷害有時候真的是高的嚇人，甚至一個2技能都是有可能秒脆皮的，就算出了純肉裝備，也可以輕鬆一套連招帶走脆皮英雄，自身有位移和控制，對於沒位移的脆皮英雄簡直就是噩夢...

8元/只黑松露焗鮑魚、23元/只紅燒乳鴿、28元/份傳統竹篙粉、68元/只五彩撈雞、68元/煲特色老火湯...

脆皮烤鴨背部不上色，首先我們想到的是要檢查皮水問題，但是皮水一般上都沒問題，因為如果有問題的話，就不只是鴨背不上色了，是整個鴨子也會不上色...

薄荷葉煎蝦餅蝦餅採用新鮮的蝦肉與馬蹄手打而成，加上薄荷葉讓整體口感更為清新和豐富...

調脆皮糊需注意3點① 麵粉和澱粉的比例是1：2，記得加入泡打粉，會讓炸好後的麵糊皮更加蓬鬆...

從德克士脆皮炸雞到脆皮手槍腿，再到近期推出的峨眉山藤椒口味脆皮炸雞，每一次產品的創新和升級，都為消費者帶去了更多美味...

導讀：夏天，想吃雪糕別再出去買了，教你這招，外皮香脆，越吃越上癮隨著溫度的升高，我想大家都去冷飲店，買各種口味的雪糕，放在冰箱裡面儲存起來，這樣回家吃起來也是比較方便的...

座標濟南，看看婆婆家的普通午餐，2葷菜1素菜，萵苣炒木耳VS蒜薹炒肉絲VS脆皮烤鴨，葷素巧搭配營養全，好吃不貴吃得特舒服，不剩菜不浪費...

5、燒一鍋熱開水，等燒至大開將鵝放入燙皮，燙至鵝皮收緊（8秒左右，切記燙至表皮出油），稍過冷河（過冷水），用燒鵝勾勾好掛起來，待表皮稍幹淋燒鵝脆皮水，從頭淋下，淋至全身均勻，在喉部放血處墊一塊錫紙（以防血水流出影響鵝身上色）...

5、脆皮的部分也是非常簡單，把巧克力切碎，和可可脂混合融化，沒有可可脂可以用椰子油（用黃油其實也行，但是黃油在常溫狀態下會變軟，但是可可脂不會，所以做出來還是有區別的）然後加入榛子碎，或者花生碎，沒有不加也可...

文、圖/羊城晚報全媒體記者 餘曉玲 通訊員 莞城宣近日，東莞市人民政府公佈《東莞市第六批市級非物質文化遺產代表性專案名錄》，東莞新增21個市級非遺專案，由莞城文化服務中心整理上報的非遺專案“莞城脆皮燒鵝製作技藝”入選其中...

泡芙是必點的，而且必須是脆皮的，雖然稍微貴一點，卻無法降低標準，因為吃過脆皮泡芙以後，真的就沒法再接受普通泡芙了，完全不是一個檔次，每斤差幾塊錢的事，但口感差出十萬八千里...

【糯米脆皮油炸糕】所需食材：糯米粉200克 糖8克 麵包糠適量 豆沙餡150克 溫水160克左右 酵母2克 食用油適量製作步驟：1...

卷不了了，或者是會裂開，大家要多練習才行，然後封口處呢，壓一下把它放進剛才我們做的那個脆筒的定型模具裡面，直到這個蛋筒完全冷卻定型了之後，我們才可以把它拿出來，讓我們現在繼續來製作挖一勺這個麵糊放在機器的中前方...

脆皮空心油條脆皮空心油條油條要脆皮空心，外焦裡嫩才好吃，下面我們開始做吧，麵粉300克，酵母三克，食鹽5克，無鋁泡打粉5克，攪拌均勻面粉300克，酵母三克，食鹽5克，無鋁泡打粉5克，攪拌均勻再加兩個雞蛋一起攪拌再加兩個雞蛋一起攪拌分兩次加1...

相反，老鵝肉質方面又老又柴，老肉燒製很難熟，燒出來的燒鵝吃起來累口，肉質口感欠佳，皮質發韌，很難達到脆皮的效果，光鵝選材儘量確保鵝的養殖期在三個月（90天）左右的...