炒茄子不要直接下鍋,大廚教你3個竅門,保證:不發黑不油膩!
美食

炒茄子不要直接下鍋,大廚教你3個竅門,保證:不發黑不油膩!

很多朋友在家裡炒茄子,都是切好後,直接放油開炒,其實專業廚師都不會這麼做,原因有二:1、茄子組織疏鬆,是非常吸油的,如果直接下鍋炒的話,大部分的油都會被茄子吸收掉,所以不得不多放很多油,現在人講究低油低脂,所以這種方法是不健康的,並且油有一...

為你解答:偶爾的頭暈眼前發黑是身體出現問題了嗎?
健康

為你解答:偶爾的頭暈眼前發黑是身體出現問題了嗎?

有的朋友在蹲著的時候,猛然快速站起來,我們的身體本來會發出指令,透過自主神經的調節,增強心臟供血的力量,加強腦部供血,但如果身體對於這個指令的反應速度,比我們站起的速度更慢,那麼就有可能會導致我們出現一過性的頭暈、眼前發黑的症狀,但通常都可...

上半身出現4個“訊號”,肺或已爛如漁網,若佔一個,早檢查肺CT
健康

上半身出現4個“訊號”,肺或已爛如漁網,若佔一個,早檢查肺CT

隨著肺傷害越來越嚴重,出現癌變,可能會出現以下表現:●胸部出現明顯的疼痛●背部疼痛●長期發燒,吃退燒藥沒用●體重急速下降●吐血痰、咳血除過識別肺癌訊號,生活中一些經常吸菸,長期處於汙染環境下,以及情緒不好等肺癌的高危人群,生活中要注意做好清...

茄子一炒就發黑,還油膩?學會這一招,炒前多做一步,油亮不油膩
財經

茄子一炒就發黑,還油膩?學會這一招,炒前多做一步,油亮不油膩

我問了老哥他的做法後,發現他做的第一步都不對,難怪茄子發黑難吃,身邊不少朋友也愛犯這個錯誤,習慣先倒油,這麼做其實是錯的,生茄子就像海綿一樣,茄子下鍋後,就會生猛吸油,炒的時候,總覺得油放得不夠,使勁加油,但炒好後,茄子裡的油又會釋放出來,...

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入秋以後,茄子別再涼拌了,試試這種吃法,香辣過癮,給肉都不換

現在才知道,炒茄子不能先放油,教你一招,茄子不吸油不發黑有句老話說得好,“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,入秋以後,正值北方茄子大量上市的季節,這個時候的茄子不僅口感鮮嫩,價格也是特別的便宜,每斤茄子基本上都在幾毛錢一斤,比起其它的蔬菜要實惠很多...