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蓮藕焯水時,想不發黑,就要多加“1步”,蓮藕白淨又脆爽!

去飯店裡吃飯的時候,發現飯店裡面的蓮藕總是看起來很白淨,而且吃起來也很脆,但是自己在家裡做的蓮藕,只要放到水裡焯水之後,它的顏色就會有點發黑,看上去特別醜,感覺好像是壞掉了一樣,其實只是沒有用對方法,記住這個小妙招,以後就再也不用擔心這個問...

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滷肉發黑發乾怎麼辦,教你解決辦法

滷肉又黑又幹主要就是滷肉的水分流失,造成滷肉乾癟,給人一種很乾的感覺,至於發黑,原因就2種,第一種滷肉氧化,變黑,第二種滷水問題,我下面會拆解開來和大家講,我看了很多人分享的乾貨,太亂了,怎麼難搞怎麼寫,給人感覺做個滷肉比造晶片都難,迷暈一...

涼拌藕片總是發黑?學會這個“小技巧”,清脆入味,不發黑
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涼拌藕片總是發黑?學會這個“小技巧”,清脆入味,不發黑

我們平時所吃的飯菜種類也是特別的多,那肯定會做一些自己平時所喜歡吃的顏色的夏天,由於天氣比較熱,更多的人還是比較喜歡吃涼拌菜,黃瓜是這個時候標誌性的一種涼拌菜,除此之外涼拌蓮藕也是非常不錯的一種吃法,然後在我們的生活中也是大家比較熟悉的一種...