想要春季補鈣,來一碗鴿子湯如何?
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想要春季補鈣,來一碗鴿子湯如何?

準備食材:鴿子一隻準備配料:紅棗兩個,幹香菇4個,桂圓6顆,幹蓮子,幹百合,枸杞,薑絲,準備調料:鹽,胡椒粉,料酒鴿子買回來清洗乾淨,頭部去掉,屁股切掉不要,鴿子宰成4對半,寶寶吃記得把腳指甲弄乾淨,切點薑絲,把它抓勻,一勺鹽,小半勺胡椒粉...

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白玉菇要焯水,很多人說焯水會把營養損失了,只要這麼做就不會,,白玉菇焯水的焯水的時候可以加一點食鹽和植物油,食鹽能夠殺菌入底味,植物油能防止白玉菇中的營養流失,這樣操作就沒問題了,煮一下後撈出快速放入冷水中降溫,能保持食材脆嫩的口感...