但是這麼貴的排骨，買回來要是不會煮就浪費了，很多人燉排骨的時候都會讓排骨放進水中焯水一段時間，為的就是焯掉血水，其實小編是非常不建議做排骨的時候焯水的，不僅會流失營養，口感也會變的沒有那麼緊實了，肉質吃起來非常鬆軟，沒有嚼勁的排骨，就不會那...

因為被凍過，血水能看出有水，5、還可以透過聞氣味來進行判斷，新鮮豬肉一般沒有異味，而死豬肉則帶有血腥味、腐臭味及其他異味等...

羊肉湯雖然滋補，也能加些食材進去，但也不是什麼都能往裡面加的，燉的不好，就浪費了一鍋羊肉，還浪費了時間和心思，有些人覺得浪費吧，還勉強自己吃，結果吃了不僅沒什麼營養，還把自己吃傷心了，這都是因為沒有掌握燉羊肉湯的技巧啊，所以燉湯一定要加對食...

滷豬肝，牢記2點技巧：一，豬肝要長時間泡一泡去掉血水，這麼做可以有效去腥，因為腥味的主要來源是血水，只有把血水弄乾淨了，後面再加少許料滷煮就可以做出好吃的味道，不會有腥氣...

答：因為自來水（常溫水）比冰水溫度高，所以不能保證豬肝的新鮮度，而且豬肝裡面的營養元素會隨之流失，血水也難以清除乾淨...

跟著把料汁一起下入鍋中，再翻炒30秒鐘時間，這樣非常好吃的一道青椒，爆炒豬肝就做好了，做法非常簡單，而且這樣清洗過的豬肝香嫩入味，沒有腥味，毒素也跑光光了，喜歡的朋友趕緊式一式吧...

其實很簡單哦，這裡教您個小竅門燉排骨和燉雞時別焯水了，這樣做血水自動跑出來，營養又鮮嫩，首先我們要把排骨和肉塊用流動的冷水清洗掉外表的雜質，骨頭渣...

【炒豬肝】原料：豬肝、啤酒、姜蒜、蒜苗、青線椒、小米椒、食鹽、澱粉、胡椒粉、生抽、老抽、香醋、料酒、白糖製作：1、買回來的豬肝，把它對半切開後，改刀切成薄片，切好的豬肝，先將其裝入到一個大碗中...

可樂糖醋排骨食材：排骨300克、蒜4-5瓣配料：可樂250ml、生薑3片、生抽2勺、醋1勺半、料酒1勺、白芝麻適量做法：1、排骨切成段，浸泡排骨，多換幾次水來去掉血水...

很遺憾，在這裡嗨哥沒有辦法下定論，但可以確定的是一般正規餐館的牛排衛生是一定有所保障的，另外雖說這肌紅蛋白構成的“血水”看上去有些嚇人，但實際上它不僅讓牛肉變得鮮美多汁，並且擁有豐富的鐵元素，可以說是很好的補血食物...

將雞肉剁成適當大小的塊狀之後，應該將其放在清水當中進行浸泡至少需要一個小時，這樣一來，雞肉當中帶有腥味的血水就能夠被浸泡出來，浸泡好之後，對雞肉進行反覆地衝洗處理，然後再焯水，這樣一來，雞肉乾淨而且不腥，雞湯自然更加好喝...

第二步驟：加入食用鹽的原因是可以起到殺菌消毒的作用，而小蘇打能夠起到去除灰塵或髒東西的作用，我們用手將排骨揉搓一兩分鐘左右，之後再浸泡十分鐘左右，時間到了以後就可以看到排骨裡的血水和髒東西都出來了，最後將血水倒出來，之後再用清水清溪兩邊就可...

因為排骨的體積比較大，需要較長時間的均勻加熱，注意不要一開始就用熱水加熱，熱水會導致排骨表面的肉變硬，導致裡面的血水更不容易排出，所以用冷水下入鍋中加熱，時間不宜過長，開大火，中間翻動幾次，使排骨均勻受熱，然後蓋上蓋子靜置...

今天分享一道適合女士的滋補湯，用豬骨和冬瓜一起煮成湯，清淡又營養，豬骨頭除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為我們的身體提供鈣質...

好多人應該聽過，但是不知道怎麼做，我今天就一步一步的教給你，買了新鮮的牛肉後，用清水洗淨，把髒東西清理乾淨，再放一盆清水，放在裡面浸泡，加入食鹽攪拌均勻，泡個一段時間，如果想更徹底，可以用手搓下牛肉，這樣就可以讓髒東西去除的乾乾淨淨的...

無論燉什麼肉，別直接下鍋焯水，換種方式效果更好，鮮嫩沒腥味現如今，人們的生活水平提高，肉類已不是什麼稀罕的東西...

這次做炸雞用到了炸雞裹粉，這樣就再也不用擔心炸出來的雞翅根不脆了，這個炸雞裹粉使用起來還是很簡單的...

主要的目的，就是為了去掉腥味，增加香味，這種方法，就適合焯水的肉，但不太適合燉肉湯，燉肉湯要簡單一些，香料不能太多，否則就不鮮了...

要說雞肉，它的做法有很多，春天人們為了滋補身體，都會用雞來燉煮，混著田七食用達到強筋壯骨的目的...

不知大家發現沒有，平常我們吃火鍋的時候，只要點的是肉類的食材，它的盤底都會墊幾片上菜在下面，那麼問題來了，一般我們點生菜都是要花錢的，為什麼點肉的話，他反倒還贈送幾片生菜給我們，而這底下的生菜是可以吃的嗎...