既然「植物肉」不能帶來別樣的感官愉悅,那它對普通消費者的意義是什麼?
健康

既然「植物肉」不能帶來別樣的感官愉悅,那它對普通消費者的意義是什麼?

參考資料:《中國川菜大觀》史正良《不流血的革命:素食主義文化史》特里斯特拉姆·斯圖爾特《我行我素:中國素食研究》魯永超,潘東潮《印度與中國:千年文化關係》師覺月《深層素食主義》麥克爾·艾倫·福克斯《中國人的飲食奧秘》熊四智《2021 中國植...

純素燉“豬肉”
財經

純素燉“豬肉”

配料2 湯匙 30毫升油2 瓣 大蒜 切碎1 蔥 切碎1/2 小辣椒 切成薄片(可選)2 杯 約12片切碎的純素豬肉2 湯匙 30毫升醬油1/3 杯 80毫升椰子水2 湯匙 椰子糖1 湯匙 新鮮青椒 或使用1/4磨碎黑胡椒食用:石灰皮,新鮮...

60歲看起來像30歲,劉德華選單保持凍齡,素食這樣吃更健康
美食

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素食不是所有的食用方法都很健康,你要選對食材很重要,很多食素者會選擇加工素肉,因為加工素肉會加很多調味味增加它的味道,在加工的形態上,為了更逼真,會加入調色劑,買一袋素食產品,你可以看一下成分表,裡面的新增劑不會低於10種,雖然這些都是在衛...