拌豇豆食材：豇豆、糖、生抽、花椒油、鹽製作步驟：1、 豇豆洗淨切段焯水斷生，在焯水時水內加入鹽和食用油，防止食材變色...

3、最後用中火煎至成型後再翻面（用鏟子挑起不散），兩面煎至金黃酥脆即可，裝盤後撒上辣椒粉和蔥花就可以吃啦~外酥裡嫩，這樣做出來的土豆絲餅好吃得很，喜歡的話，自己也可以在家嘗試一下~大叔小提示1、土豆絲切好以後，不要像我們做炒土豆絲那樣用水衝...

4鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘...

4、鍋清洗完後燒熱倒入兩勺植物油，倒入姜、幹辣椒殼微火煸香，這種幹辣椒實際不辣，只是起到辣椒香的效果，這時倒入瀝乾水的土豆絲，火候調製為中火，快速翻炒兩三下，加入鹽、雞精、青紅辣椒絲、快速翻炒幾下，倒入切好的香蔥以及適當的白醋翻炒至受均出鍋...

一：學會泡土豆絲很多人炒的土豆絲吃起來都是軟軟，主要就是因為它們在炒之前沒有泡土豆絲，很多人覺得這一個小步驟會讓土豆絲裡的營養流失，其實營養學家們早就為大家找到了一個好的解決辦法，那就是在泡土豆絲時可以加入一定量的食用醋，因為用醋泡土豆絲時...

把胡蘿蔔和土豆切成絲，過水煮一會，撈出來放冷水裡，然後製作湯料，大家可以按照自己喜歡的口味放一些醋或者是辣椒醬之類的，然後將冷水裡的土豆絲撈出來裝盤淋上湯汁，喜歡香菜的也可以放點香菜，就可以開吃啦...

準備材料：南豆腐500克、牛肉100克具體做法：1）蔥薑蒜切小粒，郫縣豆瓣醬剁碎備用2） 牛肉切成小粒備用3）花椒乾鍋小火烘至棕紅色取出，擀成細面備用4）豆腐切小塊，入加了鹽的開水中焯至浮起，撈出瀝乾5）起油鍋，溫油下牛肉粒煸炒至酥香吐油6...

孜然土豆【材料】主料：土豆 500g輔料：孜然粉、辣椒麵、椒鹽粉、醬油、蔥花各適量【做法】1...

家常小炒肉：材料準備：五花肉 姜 青椒 油 蒜 豆豉 料酒 醬油 鹽 剁椒 1：五花肉...

香熗土豆絲材料：土豆、香菜、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、胡椒粉、雞汁、料酒、味精、香油做法：1...

美食名稱：涼拌三絲食材：萵筍、土豆、胡蘿蔔佐料：鹽、雞精、糖、白醋、香油方法：首先將萵筍去皮後洗淨，切成細絲，盛入碗中備用...

吃飯的時候，孫子只要皺個眉，爺爺就會立馬問孩子：“寶貝，想吃啥，爺爺給你做...

但是做菜的方法可以很快掌握，切土豆絲的技巧卻不一定那麼容易學會，很多人即便已經練習很久了切出來的土豆絲依舊粗的粗細的細，有的時候還會有連刀現象，做菜的時候更是難以掌握火候，今天就給大家介紹一個新手切土豆絲也可以切得比飯店大廚還好的方法，這樣...

雖然這個土豆刨絲的小技巧非常簡單，但是卻很安全，可以防止手受傷，但是在這裡還是建議大家儘量練好刀功，用刀切土豆絲...

而且有的小夥伴覺得土豆絲太難切，自己的刀功又不好，切出來的土豆絲，粗細不一樣，吃起來口感就不好，不過不用擔心，今天我就給大家分享一個小妙招，讓你輕輕鬆鬆切出漂亮的土豆絲，而且粗細都一樣哦，讓你秒變大廚...

記住了這4個地方的優質好醋，大家還可以瞭解一下辨別好醋的方法：我們買醋的時候，記得要看包裝，首先要看看執行標準號，只要是釀造醋的話，它的字母開頭都是“GB”，也就是說只要是GB開頭的醋，我們可以放心好，它們是釀造醋，而遇到SB開頭的執行標準...

金黃色土豆切成絲，炒出來味道都是非常的不錯，炒土豆絲想脆爽還粘鍋，那得多一道工序，得在水裡泡上幾分鐘，撈出來涼一下再放入鍋裡大火炒起來，並且不粘鍋而且味道很香脆嫩口，嚼勁很地道...

做法步驟：第1步、材料圖第2步、土豆去皮洗淨擦絲第3步、青尖椒去籽洗淨切碎第4步、青尖椒碎放入土豆絲中加點鹽拌勻第5步、平底鍋放少許油第6步、把土豆絲放進去用鍋鏟抹平小火慢煎第7步、一面定型翻面煎至兩面金黃即可小貼士：1土豆絲擦好不用洗，裡...

將土豆絲放入鍋中煸炒，待土豆變成半透明狀，放入青椒絲，加鹽味精...

第三步，熱油倒入土豆絲翻炒，待土豆絲七分熟，放入適量的青椒絲、鹽、醬油和醋翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻後即可出鍋裝盤...