這邊就來介紹以下8種煮熟後營養更豐富的蔬菜：1.蘆筍：蘆筍中的重要營養物質在未煮熟前可能無法釋放出來，經過烹飪煮熟後，有助於從細胞壁釋放這些營養物質，才會更容易被人體吸收...

秋季牛皮癬患者適合吃什麼...

其它：如：黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分，均可經常食用...

抗癌效果：癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程...

搜尋資料才發現，橘子吃多了確實會導致面板變黃，原來這是因為橘子裡面還有豐富的胡蘿蔔素，若是在短時間內大量的食用橘子...

菜不可與牛肉同吃韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛...

木耳的鈣含量為166mg/100g，比牛奶高59mg...

研究表明，茼蒿有以下功效：1）苘蒿的營養成分以維生素A含量為多，多吃有助抵抗呼吸系統感染，防止視力衰退，以促進面板、頭髮、牙齒及牙床的健康生長，它含豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等成分可治療感冒發熱、腹痛腹脹、腸炎痢疾、消化不良...

​胡蘿蔔蝦泥蛋卷：​配料：蝦仁 100克、胡蘿蔔 4克、玉米澱粉 20克、檸檬 適量、雞蛋 40克、水 1小勺、麵粉 4克烹飪步驟：1...

那紅薯葉可以怎麼吃呢...

如果人體一次性攝入胡蘿蔔素過多，並且身體轉換維生素A的效率低下時，肝臟不能及時將胡蘿蔔素轉化成維生素A，大量的胡蘿蔔素就會隨著血液流到全身各組織器官...

18/ 甘蔗甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱...

故而在嬰幼兒的輔食中需要新增，防止在發育過程中因缺乏維生素A而出現視力問題...

此外，桔子還含有大量的胡蘿蔔素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃...

我們每天都應該吃些綠葉蔬菜，它能夠提供足量的類胡蘿蔔素從而滿足身體所需的維生素A量...

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品，是糧食和蔬菜中的佼佼者...

3防乳腺癌據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平，還能透過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果...

2、動物肝臟：天然的維生素A來源維生素A的化學名為視黃醇，又叫抗乾眼病維生素，人體缺乏維生素A，影響暗適應能力，如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等，適當食用富含維生素A的食物，對保護眼睛有好處...

9、抗過敏胡蘿蔔中含有β-胡蘿蔔素，能夠有效的預防面板對花粉的過敏症狀，還能加強身體的抗過敏能力...

（來源：soogif）再者說，南瓜的血糖生成指數（GI）為75，雖然比米飯（GI為90）、饅頭（GI為85）低，但仍然屬於高GI食物［3］...