美食

擀餃子皮時,用上這兩個絕招,餃子皮更筋道,煮出的餃子不破皮

要想讓自己做出來的餃子皮有勁道不會容易破,那麼就應該要注意到揉麵這個步驟,揉麵這個步驟是非常關鍵的,在揉麵的時候有很多人都以為很簡單,只需要加入清水進去就可以了,其實這是錯誤的,不能夠只加入清水,除了加水以外還應該要加入一種東西,那就是要加...

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調韭菜雞蛋餡時“最忌諱”放它,10人做8人錯,難怪口感不鮮香

在日常生活中有很多人都特別喜歡吃餃子,餃子是我們國家的傳統特色美食之一,無論用什麼樣的菜包餃子,只要我們用對了方法,那麼做出來的餃子餡味道肯定是非常不錯的,平時大家吃的餃子可以分為兩種,一種是肉餡的餃子,另外一種就是素餡的餃子,那麼說到素餡...

明日冬至,必吃這碗餃子!營養低脂,好吃不發胖,一口一個超過癮
時尚

明日冬至,必吃這碗餃子!營養低脂,好吃不發胖,一口一個超過癮

【白菜豬肉餡餃子】 所準備的食材:大白菜、五花肉餡、大蔥、姜、花椒、蠔油、雞精、味極鮮、醬油、香油、食用油【具體做法】1、先和大家分享一下儲存白菜的方法,買回來的白菜或者自家種的白菜,要把它根部去掉,就是帶有泥土的部分去幹淨,再把表皮的幹葉...

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怎麼做到餃子皮薄又不易破?飯店廚師:和麵時不能少了這兩樣

飯店廚師說這兩樣東西,就是玉米澱粉和雞蛋,加入了這兩樣和麵之後,做出來的皮很薄,也不容易破,這是因為加入玉米澱粉之後,麵皮會變得有韌性,而且雞蛋的蛋白質預熱之後,就會立馬凝固,這樣麵皮就更有韌性,所以加入了這兩樣東西之後,餃子變得格外好吃,...