四、魚乾蒸熟後，原先的蔥結、生薑、大蒜都變黃了，影響菜的品相，把它們都搛掉，重新放上新的蒜花點綴即可...

但是剛出鍋的魚溫度還是比較高的，不能直接澆上冷的蒸魚豉油，不然肉質會受影響...

用剪刀把鱸魚背上的魚鰭剪掉，再用菜刀將把魚背開一下，魚身不要切斷讓魚連著，然後將切好的魚肉放入盤子中...

轉載自百家號作者：陽光愛吃魚導讀：不管蒸什麼魚最忌諱這調料，一般人做菜都會放，難怪魚肉又老又腥到了春季氣候回暖，春暖花開的季節，人們的戶外活動也越來越多，假期都選擇外出休閒，大家也發現了，在江邊多了許多愛好釣魚的釣友們，愛好吃野生魚的人非常...

不少人認為清蒸魚做法很簡單，只要把魚醃製一下，然後上鍋蒸熟就好了，但往往做出來的清蒸魚有很大的腥味，並且肉很柴，吃起來十分的難吃...

第五，看魚是否已經蒸熟，可以去看魚的眼睛，新鮮的魚蒸後，魚的眼睛向外突出，這樣就可以吃了...

聽了婆婆的話後，我就按照婆婆說的方法，依個葫蘆畫個瓢的做了清蒸魚，你看，我做出的清蒸魚是不是看起來魚肉鮮嫩，鮮亮多汁，看著就很有食慾...

相信這就很多人的普遍做法，這樣做出來的當然是清蒸魚了，但是你們可能不知道，在蒸魚的時候要注意的地方有很多，在火候上的問題，在魚的種類上的問題，這些都是要考慮的，這裡我就來告訴大家如何做一道不一樣的清蒸魚...

我們一共點了四個菜，分別是炒花菜、炒白菜、清蒸魚片、青椒火腿...

【做法】第一步、做清蒸魚，最好是購買活魚，回家後宰殺，然後就蒸，那樣口感、味道都是最好的...

在所有的魚中，我比較的喜歡吃清蒸魚，要說外婆做的清蒸魚真的是相當的味美...

相信對於每一對父母來說，孩子都是這個家庭裡最重要的存在，為了孩子有一個安全的生活環境，也為了孩子能夠更加健全，不輸在起跑線，每一對父母都拼盡了全力，竭盡全力的給孩子最好的東西，今天小編帶給大家的這款菜品，特別的適合孩子們吃，我家的餐桌上幾乎...

很多朋友都經常會在減肥階段，抵制不住美食誘惑的時候，安慰自己一句話“不吃飽了哪有力氣減肥呀”，然後就會打破自己辛苦堅持很久的節食，暴風式地把美食吃完，得到生理和心理上的雙重滿足感...

先準備一塊保鮮膜，生菜平鋪在上面，然後擠上番茄醬，依次放西紅柿、黃瓜、火腿腸、水煮雞蛋，最後再鋪一層生菜，用保鮮膜把周圍和下邊緊緊包裹起來就可以吃了，每一口下去，都聽見脆脆的聲音，口感清爽，完全不用擔心增肥...

今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品剁椒魚頭，一起來做吧...

五、下面在鍋裡熱一些油，澆到魚身上，這樣一盤清蒸鱸魚就成功做好了，趕緊趁熱端上桌嚐嚐吧...

下面的時間來給大家分享一下大廚教的方法，朋友們可以學起來，這樣做出來的魚味道非常棒，而且一點腥味都沒有，我們全家都喜歡吃，孩子簡直愛慘了...

現在廣州這個美麗城市又迎來了一個好訊息，廣東居民幸運了，被一個過江通道“砸中”，這條通道全長28...

【清蒸鱸魚】食材：河鱸一條，蔥姜少許，紅辣椒少許，料酒，蒸魚豉油，白胡椒粉，色拉油製作方法：1，鱸魚清洗乾淨以後用小刀將外皮刮一遍，颳去表面的黏液...

並且魚肉它的做法也是有非常多種，我們在南方最常見的就是清蒸魚和石膏與石膏，以他最為出名的應該就是將那些魚肉倒在一個滾燙的石頭所燒製出來的鍋裡面，這些以搭配上這些石頭的鮮味，他真的非常的好吃，這些石鍋魚一套的價格也是非常的昂貴，都在兩三百以上...