而且做法超簡單，面簡單一揉就行，炸出來蓬鬆暄軟，非常的好吃，下面我這就介紹給大家制作這種油條最簡單快捷的方法，請親們觀看...

#美食記# #美食# #生活# #好人姐生活紀實# 大家都知道根據蛋白質的含量不同，麵粉分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，但具體到蒸饅頭、蒸包子、炸油條、做麵包應該用什麼麵粉時，就有一點懵懵的，以前我也不知道，進超市或者糧店買麵粉時，不管做...

正好趁著五一假期痛並快樂的做起來吧By 風之靈4用料高筋麵粉 270克牛奶 135克細砂糖 40克（可以根據個人口味增減）鹽 3克耐高糖酵母 3克雞蛋 58克（帶殼60克左右）黃油 20克肉鬆 適量白芝麻 適量沙拉醬 適量做法步驟1、將牛奶...

貝果燕麥麵包是一款很適合做早餐的麵包可以搭配上自己喜歡的醬，例如沙拉醬、番茄醬，以及火腿片、芝士片和生菜，就是一份簡單又健康的早餐如果有時間你也試試吧，真的很好吃By AprilG410用料高筋麵粉 250g酵母粉 3g鹽 5g白砂糖 8g...

應該要留1/3不要放餡料，離邊緣也要多留點空，否則烤的時候容易露出來11、卷好放模具中，進烤箱二發，35度40分鐘，放一杯熱水增加發酵環境的溼度12、上火150、下火200，喜歡外表軟一點烤20分鐘，喜歡外表硬一點烤25-30分鐘13、切開...

我對做蛋糕的麵粉沒有太高的要求，我通常會選擇價格稍微便宜些的新良蛋糕粉，就是上圖白色包裝的蛋糕粉...

我今天教大家做的是素餡蒸餃，用的是韭菜和雞蛋，往往最普通的食材，卻怎麼也吃不厭...

低筋麵粉顏色淺，筋度與黏度也是是非常低的，蛋白質含量是所有面粉中最低的，在8%左右，約是6...

高筋麵粉和玉米澱粉以4：1的比例混合就可以酬和單抵筋麵粉用了低筋麵粉——小麥麵粉蛋白質含量在7～9％之間，為製作蛋糕的主要原料之一...

而麻薯的用糯米做成的美味甜品，吃起來非常q彈而且也特別有黏性，如今麻薯也成為了中國的傳統美食之一了，只不過麻薯這個叫法基本是在南方地區，並且麻薯的味道是多樣性的，主要就是看裡面的餡是什麼口味的了，吃進口的那種軟黏感著實讓人是欲罷不能了，而今...

不用擔心，那麼我們也完成一次豐富的美食旅行等它回來哦～我們來看看材料：麵包主體部分，高筋麵粉380克，菠菜汁210克（也可以用抹茶粉哦，不過和麵的時候就要加點水或者牛奶），雞蛋液40克，細砂糖50克，鹽2克，酵母4克，黃油35克眼睛部分：高...

高筋麵粉、酵母粉、砂糖以及鹽放入攪拌盆內用蛋抽拌勻，加入水和玉米油用筷子調成絮狀，然後取出在臺面上來回翻揉按壓麵糰，直到麵糰變得均勻不粗糙...

By 藍洛凌【豆果美食官方認證達人】用料高筋麵粉 250g清水 170克鮮酵母 9克細砂糖 15克鹽 2克橄欖油 10克墨魚汁 3克墨魚腸 1根大蝦 4個魷魚圈 適量甜椒 半個做法步驟1、主要食材...

iBy 紫蘇百合子子用料高筋麵粉 160克酵母 2克鹽 2克水 90克奈特蘭淡味黃油 18克雞蛋 1個番茄炒醬 約兩大勺西紅柿 一個火腿肉 50克芫荽 一小把玉米粒 約兩把豌豆 約兩把披薩草 一小勺芝士片 三片做法步驟1、盆中放入高筋麵粉、...

除了黑麥之外，我們還要用到高筋麵粉，高筋麵粉也是在做麵包，時常要用到的一類石材，除此之外還要用到一些輔助用品，如干乳酪，火腿腸，沙拉醬，黃油，淡奶油，雞蛋，清水，發酵粉，細砂糖，鹽等材料，當然還需要泡打粉，材料都已經準備齊全了，那接下來我們...

二、小麥粉的水分含量1...

3、低筋麵粉國家推薦標準：GB/T8608低筋麵粉又稱為低粉或蛋糕粉，比中筋麵粉更為精細，適合製作各種蛋糕類的食物，因為低筋麵粉的蛋白質含量較低，筋力也較弱，所以做出來的蛋糕、餅乾會更細膩柔軟，也能更好的膨發，有時候蛋糕做不成功不一定是廚藝...

這幾種麵粉決定的價格，最主要是因為它裡邊的蛋白質的含量來進行決定的，高筋麵粉的價格賣得最貴，低筋麵粉的價格賣的最低，所以說在購買麵粉的時候，並不是看它的質量而決定價格的，而是裡邊所含的蛋白質的含量，那麼這個就是關於麵粉的知識，以後我們再到超...

只不過，現在很多面粉廠家，為了搶佔市場，還細分出很多混淆視線的麵粉品類，不再侷限於傳統熟知的低筋、中筋、高筋麵粉，而是還多出了專門製作饅頭、包子的饅頭粉或麵包粉，做餃子皮專用的餃子粉，也有做蛋糕專用的蛋糕粉等，這些細分出來的麵粉品類，能夠讓...

中筋麵粉適合做饅頭、包子等中筋麵粉是生活中最常見的麵粉，它的蛋白質含量和筋性適中，顏色不是正白色而是乳白色，用它做出來的麵食，吃起來不軟不硬剛剛好，常用來製作一些中式麵食，如包子、饅頭、花捲等，不過很多情況下，中筋麵粉的面袋子上不標註“中筋...