嘉琪的媽媽劉女士說：“孩子平時就喜歡做一些甜點，千層餅，芝士，小餅乾之類的，暑假沒有上學那麼忙，這下就在廚房發揮自己的愛好了...

採用分蛋操作方式省卻了加熱蛋液的步驟，打發蛋清的時候和戚風一樣操作，翻拌蛋糕糊百分百不會消泡，成功率可以說是百分百...

#美食記# #美食# #生活# #好人姐生活紀實# 大家都知道根據蛋白質的含量不同，麵粉分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，但具體到蒸饅頭、蒸包子、炸油條、做麵包應該用什麼麵粉時，就有一點懵懵的，以前我也不知道，進超市或者糧店買麵粉時，不管做...

By 小菜一碟的家用料低筋麵粉 155g玉米澱粉 155g黃油 156g熟蛋黃 5個糖粉 65g鹽 2g抹茶粉 17g可可粉 6g做法步驟1、三個蛋黃蒸熟，也可以是磕在碗裡蒸熟，再剝掉蛋白...

碎碎念：這個糖量不算多，微微調個味道，但是整體出乎意料的好吃，烤過之後的草莓會爆汁，酸酸甜甜，每一口都有草莓，草莓星人一整個大滿足，愛了愛了熱量不高，吃起來卻飽腹感滿滿，吃起來像甜品，樣子像主食，哈哈哈哈哈By 坤坤的女孩兒用料低筋麵粉 2...

製作過程①40g黃油+25g低筋麵粉攪拌均勻，篩入50g低筋麵粉揉成麵糰②包上保鮮膜，酥皮滾成圓柱體冷藏備用③40g黃油+80ml牛奶+2g糖+1g鹽，微微沸騰④篩入50g低筋麵粉+5g玉米澱粉，攪拌至無干粉離火⑤分次倒入100ml雞蛋液，...

By 諾媽666用料低筋麵粉 33雞蛋 4個糖 50g巧克力筆 3色牛奶 60ml玉米油 60ml做法步驟1、備好食材2、玉米油加熱到50度左右3、玉米油裡倒入低筋麵粉，4、攪拌均勻5、倒入牛奶，繼續攪拌6、大致混合均勻就行了7、蛋黃和蛋白...

核桃酥的做法很簡單，主要配料除了黃油，低筋麵粉，核桃仁和黑芝麻，小蘇打和泡打粉在製作過程中也起到非常重要的作用...

雞蛋2個，低筋麵粉150克，牛奶100克，玉米油90克，代糖60克，無鋁泡打粉5克，蔓越莓幹適量碗中打入雞蛋，加入代糖，玉米油，牛奶，攪拌均勻加入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至無顆粒，加入蔓越莓幹，攪拌均勻裝入紙杯中，表面撒蔓越莓幹，放入預熱好的...

高筋麵粉和玉米澱粉以4：1的比例混合就可以酬和單抵筋麵粉用了低筋麵粉——小麥麵粉蛋白質含量在7～9％之間，為製作蛋糕的主要原料之一...

（二）、材料天然奶油100g、紅冰糖粉40g、雞蛋1顆約50g、低筋麵粉110g、奶粉90g、蔓越莓幹50g（三）、做法1、選擇好的食材及好用的工具，是成品好吃及成功的第一步...

今天推薦給大家一款曲奇餅乾，名字叫瑪格麗特，這款餅乾的口感非常酥脆可口，除了原味的還做了抹茶和可可味的，妥妥的顏值擔當，打上包裝送人也倍兒有面子呢...

適合9月➕，已經出牙了，會咀嚼的寶寶，練習抓握，咀嚼能力～所需材料：大香蕉半根或者小香蕉一根低筋麵粉30克配方奶30ml（衝好的奶粉），也可以不加，不加配方奶的話，低筋麵粉15克就可以...

03卡仕達醬製作步驟1、盆中放入細砂糖、蛋黃、煉乳、低筋麵粉攪拌均勻2、奶鍋中倒入牛奶、香草莢煮至沸騰，3、沸騰後倒入剛才的混合材料，邊煮邊攪拌，煮至濃稠狀態4、加入黃油混合5、用篩網過篩至無顆粒6、冷卻後放入裱花袋04組 裝醒發好的酥皮中...

用頂焙麵包粉做的日式大鼓面包用頂焙良品低筋麵粉做的肉鬆蛋糕胚整體開始，這個牌子的麵粉還是不錯的，屬於比較好的國產麵粉，而且不貴...

果醬：適量具體步驟第一步準備好材料，黃油和乳酪室溫下軟化到用手可以輕鬆按下去，低筋麵粉和玉米澱粉過篩好備用第二步乳酪和黃油打成霜，再加入白糖和鹽打發2-3分鐘，直到打蛋頭上的奶油霜挺立...

這幾種麵粉決定的價格，最主要是因為它裡邊的蛋白質的含量來進行決定的，高筋麵粉的價格賣得最貴，低筋麵粉的價格賣的最低，所以說在購買麵粉的時候，並不是看它的質量而決定價格的，而是裡邊所含的蛋白質的含量，那麼這個就是關於麵粉的知識，以後我們再到超...

只不過，現在很多面粉廠家，為了搶佔市場，還細分出很多混淆視線的麵粉品類，不再侷限於傳統熟知的低筋、中筋、高筋麵粉，而是還多出了專門製作饅頭、包子的饅頭粉或麵包粉，做餃子皮專用的餃子粉，也有做蛋糕專用的蛋糕粉等，這些細分出來的麵粉品類，能夠讓...

我們可以根據包裝袋上國家標準來判斷面粉的筋度：低筋麵粉---GB/T8608中筋麵粉--國家標準GB/T8607高筋麵粉--國家標準GB/T8607第二種方法，也可以根據蛋白質含量來判斷，低筋麵粉6-9，中筋麵粉9-12，高筋麵粉12-14...

廚房小白也能輕鬆完成的一款最基礎的、低糖又美味的蔓越莓餅乾～快來跟我一起試試吧～By 咖啡_owip用料低筋麵粉 120克綿白糖 25克黃油 50克蛋黃（1個） 15克蔓越莓幹 30克做法步驟1、蔓越莓幹稍微剪碎...