美食

十分正宗的糖醋排骨做法,僅用糖和醋來調味,做出來色澤鮮紅入味

同時它也是中國人家家戶戶都會做的家常美食,想必每個家庭中也都有屬於自己的糖醋排骨做法,但是,作為傳統川菜中的糖醋排骨用料簡單,僅用糖和醋就可以做出色澤鮮紅並且超級美味的排骨,是十分正宗和具有特色的做法,下面就和大家分享這道十分正宗的糖醋排骨...

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過年首選這道硬菜,做出來香味撲鼻備有面子,廚師長教你烹飪技巧

備料主料:豬肘子一個輔料:蔥姜適量、八角兩個、桂皮十克、丁香五克、香葉五片、肉蔻五粒、陳皮十克、料酒二十克、小茴香十克、生抽十克、雞精味精各兩克、冰糖一小把、鹽兩克、東古一品鮮五克、蠔油五克紅燒肘子之步驟步驟一、前豬肘子一個,放清水裡浸泡三...

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炒糖色,用油還是用水?教你正確的做法,糖色紅亮上色好,很簡單

一、用油炒糖色製作紅燒肉【食材與配料】植物油、冰糖、帶皮五花肉、料酒、生薑、大蔥、八角、香葉、桂皮、食鹽、醬油、黃酒、花椒、大蒜【做法步驟】1、帶皮五花肉切,切好後冷水下鍋煮,鍋中加幾片生薑、大蔥,幾滴料酒,幾顆花椒粒,水開之後撇掉表層浮沫...

今年流行的焦糖大衣,學時髦精這樣穿,溫柔大氣不說,還很顯高階
時尚

今年流行的焦糖大衣,學時髦精這樣穿,溫柔大氣不說,還很顯高階

時尚圈充滿了變數,可能以往非常流行的經典駝色毛呢大衣,但是在現如今階段,流行的大衣款式,是以焦糖色為主,這種大衣之所以會流行,是因為顏色飽和度看起來適中,不會讓人覺得很有距離感,最主要的是這種色彩具有調和作用,對於黃面板和黑面板女生,相對來...

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做醬牛肉不難,牢牢掌握好兩個技巧,做出來醬香濃郁,不比買的差

然後把牛肉放進盆內,加足量水沒過牛肉,開始浸泡,牛肉內的血水很多,而且牛肉塊很大,所以要多泡一段時間,至少要泡三四個小時,浸泡時多換水,將血水統統去掉,如果牛肉直接焯水的話,血水處理不乾淨,等做好的醬牛肉會有腥氣不好吃,這就是要掌握的第一個...

今晚食只黃燜雞!
美食

今晚食只黃燜雞!

以上就是今天所介紹的正宗黃燜雞的做法了,雖然看上去麻煩了一些,但是真正的難點並不多,首先在炒糖色的時候一定要用小火併且不停的翻炒,糖色離火的時間把握好了就可以成功了...

關於炒糖色的幾個技巧,新手也能輕鬆學會
美食

關於炒糖色的幾個技巧,新手也能輕鬆學會

在做菜的時候,如果想要讓食材顏色更加好看,讓人看著有食慾,就應該要注意給食材炒糖色,很多人不知道應該要怎麼樣才能夠正確的給食材炒糖色,食材炒糖色有很多種不一樣的方法,比如說用油來炒糖色又或者用水來炒糖色,還有就是油和水一起混合來炒糖色,大家...