（七）中方年夜飯當家寶：酒雞酒雞的製作過程十分複雜，食材選用中方當地的走地烏雞，放油下鍋炒幹水分後，要分7次加入米酒再炒幹，最後根據各家的口味放入辣椒或者胡椒，這樣炒出來的酒雞香酥、嫩滑、營養豐富...

02提醒中老年人：為了身體，少吃4種豬肉，多吃2種豬肉，很多人不懂——少吃4種豬肉1.豬脖子肉去購買豬肉的時候，你可能會看到一種比較特殊的豬肉，這種豬肉售賣的價格相對比較便宜，看起來跟其他部位的肉卻沒有太大的差別，提醒大家就算是再便宜也不要...

不管是豬大腸還是牛腸，羊腸都是可以食用的，市面上之所以不見有賣牛腸羊腸是因為有更多的用途，供不應求，咱們也先來說說牛腸，其實牛腸中含有的營養物質要比豬大腸更豐富，而且它也是一種老少皆宜的食物，因為每頭牛隻有一根數量有限，所以在沒進入市場之前...

老屠夫說出實情說起豬大腸，相信愛吃的人不少，濃香勁道的紅燒肥腸、美味的肥腸面，都是很多人的最愛，豬大腸好吃不貴，很多人也會買一些自己在家炒著吃，我們就發現一個有意思的事情，賣豬大腸的很常見，而“牛腸、羊腸”卻少見有賣的，這是為何...

豬大腸買回來之後，倒入一個大點的盆中，放入適量麵粉，用手輕輕揉戳，不要太用力，容易把豬大腸揉壞，之後把豬大腸油脂上的附著物清理乾淨，喜歡脂肪可以適當留一些，吃起來比較有口感...

使用時先加入3000 ml水，煮沸後去渣，再將藥液倒入盆中，趁熱沖洗患處前先熏製，每次沖洗20分鐘左右為宜...

3、要用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮...

再對豬大腸翻面進行清洗，用同樣的方法，加小蘇打和食用油，反覆搓洗兩到三分鐘後用溫水清洗乾淨...

滷大腸時，只需多加這2種調料，保證大腸鮮美嫩滑，還沒有腥味滷大腸【滷大腸】【食材】：豬大腸，小蘇打，白酒，菜籽油，薑片，適量的桂皮，八角4克，4克花椒，料酒，草果1個，糖色，香蔥節1個，老抽少許，小米辣一小把，香葉兩片，小茴香一小把，啤酒，...

第一：豬脖很多人在購買豬肉的時候，發現豬脖的部位特別的便宜，但是這個部位最好不要吃，因為裡邊的膽固醇含量和脂肪含量都比較高，很可能會引起高脂血症或者是身體肥胖，更有可能存在病毒細菌進入人體身後感染疾病...

30分鐘後，老公把豬大腸提起來，上面掛著好幾只小龍蝦，正在吃著美味的豬大腸...

要注意的是豬腦所含有的重金屬，物質比小多也含有大量的膽固醇，等吃太多的話也很容易導致身體出現異常...

據老爸說，豬大腸在清洗處理的時候這樣做，它不僅不臭，還不腥，最重要的是還倍好吃...

［製作］蛤蜊用清水洗淨後，切成塊，與去殼的核桃肉、陳皮、豬肉一起放入瓦鍋中，加入適量清水，文火鍋約3小時，加入少許鹽調味...

黃豆芽洗乾淨備用肥腸出鍋後，我們在鍋里加入黃豆芽，不用加油，因為剛炒肥腸的時候鍋裡有豬油了...

步驟六、加入料酒我們在豬大腸顏色變暗之後就可以加入之前準備好的料汁，翻炒均勻後加入辣椒塊兒也可以加入老乾媽辣椒醬，這樣不僅提升一下溜肥腸的辣味，還可以減少豬大腸的腥味...

胡蘿蔔土豆燉牛肉材料：牛腱子肉、胡蘿蔔、土豆、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、油、鹽、料酒、老抽、生抽、白糖、青蒜做法：1、牛肉洗乾淨切大塊，胡蘿蔔土豆削皮切滾刀塊，生薑切片，蒜剝掉外皮就可以，青蒜切小段...

除了豬肉以外，還有的人說豬大腸跟豬肺裡面有大量的毒素，裡面的物質很髒不能吃了，這是不是真的呢...

——-【開始製作】——-（1）把清洗好的豬大腸放到水裡焯下水，然後撈出，把豬大腸切成小段，鴨血清洗乾淨切成塊狀，酸菜洗乾淨切成小段，紅椒切成三角形塊狀，姜切成絲，蒜切片，蒜苗切段...

【土豆燒肥腸】的做法主要食材：豬大腸、土豆、青辣椒、紅辣椒、食用油、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、八角、香葉、草果、辣椒醬、花椒...