推薦食譜：榆錢窩窩頭主要食材：榆錢 麵粉 蒜泥1、榆錢摘乾淨後加入清水清洗乾淨，要多用手清洗幾遍，把裡面的雜質去掉，最後瀝乾水分，倒入盆中...

我的母親的很會做飯，她把新鮮的榆錢洗淨，切碎，和香蔥、椒鹽、麵粉等和在一起烙成金黃色的蔬菜餅，餅快要熟的時候，香氣四溢，已經飄到門外，我和弟弟妹妹聞著餅香好焦急，好想馬上就吃到這美味...

說實在話，鄉下農家的飯菜沒有大魚大肉，有的是清淡寡油，只是這榆錢窩窩、蒜汁，吃起來非常得勁，非常美，成了這頓飯的主角...

上世紀四十年代初，家鄉遇上了荒年，天災人禍造成了“無人區”，父親帶領奶奶、母親、姑姑和我闖了關東，爺爺一人守家，在忍飢挨餓的情況下，扒榆皮吃，採榆錢、榆葉做粥喝，好歹度過了難關，熬到我們這裡解放了，全家人團聚，土改分得田地，過上了好日子...

俗話說大樹底下好乘涼，無論栽種什麼樹，想要起到遮陰的作用還真得養上十年八年的，也有前人栽樹後人乘涼一說，所以栽任何樹都得有個等待期...

因此，榆錢也成為許多人難以忘卻的記憶，和揮不去的鄉愁...

皮、葉：甘，平...

一道免費的蒸榆錢就做好了，吃完第二天拉粑粑的時候別提有多順暢了，吃不完第二頓再炒一下，一樣好吃的讓人忍不住...

其實更盼著母親擼下綠色的榆錢，用水洗淨，摻上玉米麵，做成玉米麵餅，上鍋蒸熟...

但還總是覺得吃不夠，所以小編提醒大家可以多采摘一些，回來以後擇乾淨，然後清洗乾淨，焯水大約1分鐘左右，撈出過冷水，在攥幹水分，最後團成一個圓球，裝入食品袋中，冷凍起來就可以了...

三四月份正是野菜生長旺盛的季節在食材豐富的今天吃野菜成為一種健康“新食尚”在永城農村還有城裡馬路邊、公園裡、河堤上經常能看見三三兩兩挖野菜的居民最近又一種野菜上市最近，不少人永城人在摘一種像“毛毛蟲的東西在網上查詢了下，原來它的母樹官方名稱...

春天是一個“吃春”的季節，各種各樣新鮮的蔬菜和野菜，品嚐著“春天的味道”...

01香椿炒蛋02炸春芽03涼拌香椿春季養肝春季是清肝養肝的最佳季節，常吃香椿可以起到清肝明目的作用，對視力下降及眼乾眼疲勞有很好的恢復作用...

雖然吃了榆錢飯，但是還是沒有見過榆樹，那令人嚮往的能結“錢”的樹...

​苦菜可抑制白血病又名苦苣菜，含有蛋白質和鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵等多種維生其嫩葉可採食...

圖/圖蟲·創意榆錢是榆樹的種子，每年春天盛放在榆樹的枝頭...

蒸榆錢時，不要直接上鍋，學會1個關鍵步驟，又散又鬆軟，太香了說到春天的野菜，那可真不少，尤其是現在天氣暖和了，人們總喜歡沒事的時候，自己去田地裡挖野菜吃...

三媽把事先準備好的薑絲、花椒葉、蔥花、辣子、食鹽放入飯中，隨後把筷子小心翼翼地插入油瓶中轉動一下，又將筷子提出，把筷子上的油滴在蒸好的榆錢飯上，頓時清香滿院...

我叫靈壽這是我小時候的照片小時候的我淳樸、可愛、勤勞我叫靈壽這是我現在的照片現在的我時尚、潮流、小清新我叫靈壽這是我的旅遊照片五嶽寨秋山景區水泉溪自然風景區靈壽豬圈溝風景區幽居寺馬家莊生態葡萄園我叫靈壽這是我家的特產醃肉面醃肉面是河北省石家...

“桃花顏色好如馬， 榆莢新開巧似錢”，榆錢，饑荒時期的救命之物，很多地方的老人都對其有深刻感情，中學的時候學過一篇課文《榆錢飯》，說這榆錢是春天青黃不接的時候，用來填飽肚子的，文中描寫的榆錢飯堪比美味珍饈，非常饞人，從小都心念唸的對榆錢充滿...