每年清明前後,
成串的榆錢開始擠滿枝丫,
呈現出一副枝繁葉茂的模樣。
對許多人而言,
它曾是兒時最甜美的記憶,
也是一抹揮不去的鄉愁。
榆錢,也叫榆莢,
其實是榆樹的翅果,
因其形扁圓似錢幣,
又成串生長,
酷似古時的錢串,
故民間都喜歡把它稱為榆錢。
過去,尤其是北方一帶,
幾乎家家戶戶都喜歡在院子裡
種一兩株榆錢樹,
為的是取其諧音,
討個“家有餘錢”的吉祥寓意。
就在百花鬥罷春色,
紛紛卸下妝容,凋零枝頭時,
榆錢卻悄無聲息地結了籽。
它總是在葉子還未長出時,
就已迅速結籽,搶佔枝頭,
可以說是當地最早結籽的樹木了。
而在此之前,
人們都還未曾留意到它細微的花,
光禿禿的枝條忽然間
就已擠滿嫩綠的翅果,
皺皺巴巴地,
像被誰用手一串串捋在一起似的。
令人既詫異,又驚喜,
而這驚喜則通常都源於味蕾。
對許多人而言,
每年春天,
最值得期待的事
大約就是將幼嫩的榆錢一把把捋下,
做成榆錢飯,榆錢餅,榆錢窩頭…
尤其是在青黃不接的饑荒年代,
榆錢不知救活過多少人的命,
可謂是“救命糧”。
所以,只要一看到榆錢滿枝,
就知道可以大飽口福了。
榆錢,必須趁嫩採摘,
否則老了口感就不好了,
所以,每當枝頭一出現榆錢的嫩綠,
人們便忙著將其捋下,
特別是孩子們更是歡呼雀躍,
直接坐在上面一把把捋來吃。
因此,
榆錢也成為許多人
難以忘卻的記憶,
和揮不去的鄉愁。