現在人的生活水平都越來越高了，尤其會注重飲食搭配，因此很多人都會選擇在飯後吃一些水果，補充人體所需的維C，今天小編就來給大家講一下吃菠蘿時用哪種技巧，能夠幫助菠蘿去掉酸澀的味道而變得更加美味呢...

2、注意方法吃菠蘿時也要注意一定的方式方法，比如說為了預防過敏的問題，原始碼可以將燒好的部落用鹽水浸泡一會兒，這樣可以溶解當中的蛋白酶，而且還可以去除一些有機酸，吃起來就不會有麻的感覺，而且口感也會更甜...

但是木瓜蛋白酶一般存在於未完全成熟的木瓜中，這種木瓜直接食用對某些身體具有特異性的人來講會引起過敏反應，有人會說蛋白質吃到肚子裡都被分解成氨基酸，不會再產生危害了...

複合水解酶是東恆華道酶製劑根據大豆蛋白原料的特點，以木瓜蛋白酶、 鹼性蛋白酶、中性蛋白酶等按不同比例酶系復配而成，結合各酶系的切位點，在進行大豆蛋白水解時，產生豐富的特定肽，具有生物活性強，分子量小，利於吸收的特點...

在這些處理方法中，蛋白酶水解法反應條件溫和，無汙染，對金槍魚粉原有營養物質破壞少，酶解蛋白水溶性好，並且得到的金槍魚粉水解多肽和氨基酸含量豐富，目前已越來越受社會各界人士關注和應用...

對於腫脹，一些專家建議每次服用 80~320 毫克菠蘿蛋白酶補充劑，每日 2 至 3 次...

（2）液化酶活力：又稱液化力或糊精分解力，是鑑定大麴中液化型澱粉酶分解可溶性澱粉為無色糊精的能力的指標...

沒錯，若是使用NaCl溶液浸泡菠蘿，效果可能不明顯，如果將NaCl換成小蘇打（碳酸氫鈉，NaHCO₃）或是蘇打（碳酸鈉，Na₂CO₃）加入水中，量不用太多，1~2小勺就能使溶液呈現弱鹼性，就可以破壞酶的結構，達到失活的目的...

木瓜中的番木瓜鹼具有微小毒性，多吃可能造成身體不適，故每次不宜多吃...

小結SCCA 對鱗狀細胞癌的輔助診斷、復發監測和預後判斷的靈敏度和特異性並不高，可考慮 SCCA 同其他的腫瘤標誌物聯合檢測，以提高其靈敏度和特異性...

前段時間，作為生物技術派的森態，因為一款酶解牛油被行業廣泛關注...

蓋上一個蓋子，等待10分鐘，牛奶的蛋白質就會慢慢凝固，姜撞奶就成型了...

食品安全在食品安全方面，吃果蔬的時候做到這些就可以了：   對血糖的影響很多人都對妊娠期糖尿病並不陌生，我們一般建議孕婦至少每天保證175克碳水化合物，複合型的碳水化合物優先於簡單碳水化合物，而水果中的糖分因為大多是簡單糖，因此需要警惕...

菠蘿的功效與作用1.助消化菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質，促進消化，讓消化不良的病人恢復正常消化機能，尤其適合食用過多肉類和油膩食物的人飯後食用...

伴有咳嗽、咳痰等症狀，典型肺氣腫者胸廓前後徑增大，呈桶狀胸，呼吸運動減弱，語音震顫減弱，叩診過清音，心臟濁音界縮小，肝濁音界下移，呼吸音減低，有時可聽到幹、溼囉音，心音低遠...

其實做菠蘿飯非常的簡單，就是把菠蘿切成自己喜歡的形狀，用勺子將菠蘿肉取出來，切成小丁，與米飯、自己喜歡肉、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝好即可食用...

（來源：soogif）想要真正的不“扎嘴”，最好的辦法是開水泡幾分鐘，因為熱水可以把菠蘿蛋白酶滅活，也可以溶解草酸鈣［4-5］...

菠蘿葉菠蘿葉，據《中華本草》 記載，菠蘿葉具有消食合胃、止瀉功能，主治夏日暑瀉、消化不良、胃脘脹痛等...

1、食鹽確實能破壞蛋白酶，使它失去活性，但鹽水不能完全滲入，外面是甜的，裡面依然是酸的，而且泡的時間越長吃起口感越差，舌頭依然還會“發麻”，直接用鹽水泡並不能完全讓菠蘿的蛋白酶分解...