姜撞奶姜撞奶是廣東傳統小吃之一，香醇的牛奶遇上辛辣的薑汁，凝結成布丁狀，入口即化，香甜可口...

如果成品不想分小杯，牛奶倒入薑汁後靜置不動即可4、美味的關鍵：所謂姜撞奶，“撞”是一個關鍵點，姜撞奶的美味就在於牛奶與薑汁的激情碰撞，甜與辣在一瞬間的完美融合，在倒牛奶時，要將杯子提到一定高度，不要猶豫，在一瞬間把杯子以特定角度傾斜，讓牛奶...

炒牛奶、炸牛奶、姜撞奶、雙皮奶...

整個夏天，我們吹空調吃冷飲，體內寒氣凝結，做個姜撞奶吃，可以驅除寒氣，還有止咳安眠的作用，對身體非常好哦...

不過生薑的味道過於辛辣，很少有人能直接生吃，這時候可以用生薑來製作成各式各樣的美食，比如薑糖、醋泡姜、姜棗膏等，今天給大家帶來不一樣的做法，它是一道甜品，相信女性朋友會很喜歡，它就是姜撞奶...

把牛奶250ml（超市買的盒裝牛奶即可，用水牛奶更好哦）放到小鍋中加熱，加入適當的糖攪拌（根據個人口味新增）大概為牛奶∶薑汁=20：1，可以多試幾次將牛奶煮開（中間有密集的小氣泡）冷卻30秒左右（70-80℃）圖片經轉載3...

但是無論如何暖心的黃小廚還是給每人做了一碗看到所有人都有Q彈可口的姜撞奶螢幕前的我也饞了於是，已經脫衣服躺乖乖的我爬起來做了一碗（沒什麼能夠阻擋住吃貨想吃的心）黃小廚的做法裡面還有一個工序是蒸不過我這個不需要一起來看超簡單的姜撞奶做法吧準備...

蓋上一個蓋子，等待10分鐘，牛奶的蛋白質就會慢慢凝固，姜撞奶就成型了...

牛奶和生薑做經典廣東甜品，網友都在學，2個要點3個步驟一次成功大家都知道，生薑性熱，有暖胃驅寒的作用，而牛奶，潤膚美白，這兩種食材似乎在日常飲食搭配上沒有太多交織的地方，而正是因為廣東人愛吃甜品的緣故，把生薑和牛奶碰撞在一起，做成了一道聞名...

牛奶和生薑做經典廣東甜品，網友都在學，2個要點3個步驟一次成功大家都知道，生薑性熱，有暖胃驅寒的作用，而牛奶，潤膚美白，這兩種食材似乎在日常飲食搭配上沒有太多交織的地方，而正是因為廣東人愛吃甜品的緣故，把生薑和牛奶碰撞在一起，做成了一道聞名...

姜撞奶教你在家做紅糖姜撞奶說了這麼多，下面就教你怎麼做，首先要準備：生薑、紅糖、牛奶、水果（非必要）做法步驟把生薑切成蒜蓉，用紗布包裹著擠出薑汁，薑汁再篩一遍濾掉渣子把牛奶倒入鍋中，放入紅糖攪拌使其融化加熱煮開，煮至牛奶開始揮發（邊緣有氣泡...

風起秋涼，來上一碗溫熱暖胃的滋補甜品，天氣越冷越是讓人難以抗拒~姜撞奶系列趙記的姜撞奶，真的不愧是他們家的王牌產品...

雙皮奶相信很多人都吃過吧，入口爽滑，就算沒有牙齒也能吃，而姜撞奶因為加了生薑汁所以有驅寒的效果，老人和孩子都是可以多吃的，外面有一些甜品店也會賣姜撞奶，但是價格偏貴，有些便宜的姜撞奶多半都是直接用一些粉末調製的，而並非是用牛奶和醬汁做成的，...

今天我想給大家分享，姜撞奶的做法，生薑和牛奶融合在一起，味道香醇可口、綿滑好吃，而且暖胃暖身，連小孩子都愛...

原料：一大碗鮮牛奶（400ml上下）、雞蛋清二隻、白糖二勺（或是不加糖放煉乳，如此一來會更香醇）製作方法：1、先把鮮牛奶倒到鍋中剛燒開就可以（燒久了會損壞蛋白質含量，也結不起奶皮了），隨後再倒進大碗，這時候還能夠看見鮮牛奶表層結起一層皺皺的...

黃磊秘製“姜撞奶”，只要4分鐘就完成，感覺之前都吃錯了...