提到喝酒，就不得不提到下酒菜，如今生活條件好了，常見的下酒菜有醬牛肉，涼拌豬耳等葷菜，但在老一輩那個時期，下酒菜可遠沒有現在豐富美味，聽身邊的老輩說，他們那個時候喝酒，最誇張的是舔釘子湊個鹹味，然後喝口酒，然後又提到了6種當時最常見的下酒菜...

說到鴨子大家都非常熟悉吧，就拿烤鴨來說，基本上大街小巷都能看到它的身影，作為最常見的一種肉類，但其中的營養卻非常高，像是蛋白質就要比其餘的畜肉量高得多，而除了這個以外，像是它還含有比較豐富的B族維生素和維生素E，不僅能抗衰老，像是對腳氣都有...

檢視專輯下 酒 菜最近有人讓我推薦幾個健康的下酒菜我沉默了關於下酒菜各地和個人不一魯迅筆下的孔乙己茴香豆便是下酒菜在我們雲南閒暇之餘約上三五好友有酒即可話可下酒歌可下酒茶亦可下酒......當然美食下酒可以喝成這樣雲南，歌下酒雲南各地的下酒...

編輯白灼菜心：很清爽的一道菜，也是最受歡迎的一道菜，菜碼不小，原汁原味，清甜可口，炎炎夏日，出來旅遊，要多吃這菜，爽口又去火，我家買菜心一般不炒，都是白灼，這樣能吃到它甘甜爽口的味道，好吃又營養...

如果用於下飯，可以備一個小碗，放入適量的青花椒油，一點蒜蓉，鹽，雞精，薑汁，調勻成一個油碟，就可以將魚肉豆腐蘸著油碟拌飯吃了...

東北人最愛吃的下酒菜，南方人看了掉頭走，怒呼：這都是什麼東西要說東北人啊，生命力就是頑強，生吃東西這能力，很多人複製不來，大蔥蘸醬，豆腐蘸醬，辣椒蘸醬我都忍了，可是這個是什麼...

【小知識】標題中說的“一泡二涼三滴酒”指的其實就是，在下鍋前得先將花生米下水浸泡，然後得保證冷鍋涼油下鍋，最後炸完還得滴入些許白酒，這就是花生米酥脆不返潮的秘訣...

雙世寵妃：側妃為了討好墨連城，直接一口喝下酒，沒想到當場死亡...

綠豆芽別總是炒著吃，加上一根黃瓜，爽口又入味，下酒下飯都不錯...

製作醬牛肉，選用的原材料很挑剔，主用牛腱、前腿或胸口肉製作，還需經過漫長的浸泡濾血，而後用上各種香料、重醬醃製，才下鍋燜煮、浸醃，放涼後，為了讓醬牛肉的肉感更緊實，還需裹上保鮮膜放冰箱冷藏，才能讓整體的肉質鬆軟而不散，又富有嚼勁，瘦而不柴，...

夏季餐桌上必不可少的熗拌土豆絲，爽脆開胃下酒下飯，做法超簡單...

盛夏美食乾鍋牛蛙，肉質酥嫩麻辣鮮香，下酒又下飯...

老廣的味道：兩面金黃的金鑲肉，下酒一流...

很多食材都可以用來滷，最近我們家人就迷上了我做的：豉油皇大腸，這是廣東地區滷大腸的特色吃法，用這個方法滷出來的豬大腸色澤紅亮誘人，汁香味濃，一點異味都沒有，一口一塊好吃停不下筷子，下飯下酒都很贊...

前幾天特地做了一些，專門給拜年的親戚下酒，他們吃了後，還以為我在外面買的成品，聽到這樣的話，內心別提多麼高興了，下面就將做法分享給朋友們【酒鬼花生家庭做法】準備食材：花生、八角、香葉、桂皮、辣椒、食用油、鹽、白糖、白酒1、將花生用溫水浸泡一...

酒中有寂寞男人總會在某個瞬間，突然間的感到特別的無助，無人的陪伴的時候，點上一支菸，拿出一瓶好酒，一個人吸菸，一個人喝酒，沒有目的，沒有喜樂，只是想喝...