一直知道這款餅乾做法簡單，終於嘗試了，喜歡不同口味不同顏色，怎麼看都喜歡，味道也真的好。搭配一杯咖啡、綠茶或者牛奶，都是十分美妙的。這次一次搞定三款，省力省心。
By 小菜一碟的家
用料
低筋麵粉 155g
玉米澱粉 155g
黃油 156g
熟蛋黃 5個
糖粉 65g
鹽 2g
抹茶粉 17g
可可粉 6g
做法步驟
1、三個蛋黃蒸熟，也可以是磕在碗裡蒸熟，再剝掉蛋白。
2、用勺子碾碎過篩。
3、全都弄好了。
4、黃油軟化，加入糖粉，用刮刀刮拌到無干粉。
5、將黃油打發到蓬鬆發白。
6、過篩好的熟蛋黃加入黃油中。
7、拌好的樣子。
8、篩入低筋麵粉、玉米澱粉和鹽。
9、將麵粉合成團。
10、大致分成三份。
11、稱量好的抹茶粉、可可粉分別揉入兩個麵糰。
12、三個麵糰已經準備好了，套保鮮袋保溼。
13、稱量10克左右一個。
14、大致搓成小圓球，不要反覆搓。
15、全部搓好了。
16、接下來，用大拇指按壓自己喜歡的形狀。
17、全部有坑了，哈哈
18、預熱烤箱，上下火160°，中層烤至18-20分鐘。
19、先烤5-8分鐘，抹茶部分蓋上錫紙。
20、烤好就立刻取出來。
21、剛烤好的樣子。
22、晾涼，香的鼻子都要掉了。
23、可以單獨包裝儲存。
24、也可以直接裝盒，密封儲存。
小貼士
1。不介意顏色不好看的，可以不蓋錫紙。 2。各人的烤箱脾氣不一樣，烤的過程要注意調整。
低筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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