最近，華商報-二三里的小小食神爭霸賽在陝西各地市開始霸屏，暑假在家的張嘉琪同學也迫不及待的放大招了，小酥酥餅乾！黃油、雞蛋黃、鹽、低筋麵粉、玉米麵粉混合烤出的餅乾到底味道如何？記者現場嚐鮮，很酥很過癮！
小小食神爭霸賽開始霸屏？張嘉琪同學的小餅乾申請出戰
張嘉琪今年在渭城區第二初級中學上初二，現在正是暑假，對於張嘉琪來說比較幸福，享受假期的同時，也可以做一些自己喜歡的事。7月23日，記者見到嘉琪時，她還正在廚房裡忙活，攪拌、和麵團……一氣呵成。嘉琪的媽媽劉女士說：“孩子平時就喜歡做一些甜點，千層餅，芝士，小餅乾之類的，暑假沒有上學那麼忙，這下就在廚房發揮自己的愛好了。”
據瞭解，嘉琪今天要做的是小餅乾。首先準備食材，分別是黃油50g，鹽，糖分，熟雞蛋黃兩個，低筋45g，玉米澱粉等。只見她熟練的將黃油倒入盆中加熱融化，將糖分，鹽倒入盆中充分攪拌，再一點一點把熟雞蛋黃透過篩子篩入盆中。倒入玉米澱粉，低筋麵粉一起揉。接著用勺子挖一點揉成球狀，放在盤子裡用手指頭按成餅乾狀。最後放入烤箱，150度，20分鐘就好了。
隨著“叮”一聲，嘉琪帶上隔熱手套端出一盤香味撲鼻的餅乾，顏色呈淡黃色，看起來十分可口。“哥哥，姐姐，你們嚐嚐！”嘉琪熱情的端來，品嚐之後很酥，甜中帶著點鹹味。嘉琪熱情的介紹到，如果還想吃別的口味，她還可以新增不同食材，完全可以滿足我們的口味。
談及孩子第一次下廚房，劉女士告訴記者，在小學的時候，孩子第一次做的是西紅柿雞蛋麵，孩子喜歡做飯，作為家長也非常支援，
“家裡的鍋、烤箱等相關用具都是孩子要求買的，我們只是希望她在想吃什麼的時候可以為自己做，起碼不會餓著。”張女士說。
華商報記者 楊寧 編輯 武文文
