將市場上買回來的土豆去皮，放入清水中清洗乾淨，先用菜刀將土豆切一個平面，然後將土豆絲切成厚薄均勻的薄片，然後均勻地切成絲（一定要粗細均勻，這樣土豆絲受熱均勻，不會出現夾生的現象），將土豆絲放入清水中清洗掉多餘的澱粉，然後準備一個乾淨的小盆，...

把其他的調味料準備好，把尖椒和紅椒分別弄成絲，再把子姜切成絲把蒜和香蔥弄成末，接著再把放涼的豬肚弄成條，拿一個碗放入芝麻醬在碗裡放入煮豬肚的原湯，加入適量的生抽和醋以及花椒麵，再放入一些辣椒油撒入適量的白糖和鹽，最後再加入一些蒜末和蔥末弄均...

涼拌皮蛋的做法步驟：第一步——處理皮蛋不少人做涼拌皮蛋時，都只知道將皮蛋殼剝掉，然後切開涼拌，其實想要更加好吃，建議在剝殼之前多做一步會更好，那就是把皮蛋放在水裡快速煮一下，經過這麼處理後，皮蛋剝殼時更加完整，不會粘殼，而且可以避免皮蛋沒熟...

需要大家準備：辣椒，大蔥，姜，醬油，醋，鹽，味精，白砂糖，植物油...

秋季的角瓜正是大量上市的時候，可炒可拌，但是我一家人都喜歡用角瓜做餡吃，包包子、包餃子，做餡餅，各種各樣的方式換著吃，每週都得做兩次...

這道尖椒洋蔥炒雞蛋的做法還是比較簡單的，想要吃到脆脆的口感，要保證烹飪的時間和技巧，紫色的洋蔥、綠色的尖椒以及金黃色的雞蛋，整體的色澤是很好的，吃起來也比較下飯...

現將好吃又鮮香的青椒炒肉片的做法教給你，方法如下：準備上好後腿鮮瘦肉或者是鮮小裡背肉300克，其它部位的肉要麼老要麼不香，炒了也不好吃...

表皮光滑的青椒這種青椒辣度較低，比較適合不能吃辣的朋友，如果比較喜歡吃辣的朋友，不妨選擇螺絲椒，但是螺絲叫處理起來表面有些皺褶，在吸收汁水的時候，可能沒有那麼優秀，因此大家可以根據自己的喜好選擇...

教你在家做虎皮青椒，只要注意這三點，青椒也能吃出肉的香味來，改良後的食譜中加入了豬肉和豆豉，在保證原有的焦香肉實口感的同時，又增加了豬肉的香氣和豆豉的風味，更充實了原本素菜所沒有的肉香和醬香...

這大蔥蘸醬是許多東北人都非常喜歡吃的一道下酒菜，用大蔥白去蘸一點醬，然後一口咬下，那感覺十分過癮...

糖醋鯉魚食材：鯉魚750克，醋80克，白糖100克，醬油1勺，鹽4克，白酒1勺，蔥適量，姜2片，蒜末2勺，澱粉適量，油適量做法：1、將魚清理乾淨，用冷水洗淨，可以買的時候讓售貨員直接清理，回家稍微清理一下，洗乾淨就可以了2、將魚兩面切幾刀，...

秋季的角瓜正是大量上市的時候，可炒可拌，但是我一家人都喜歡用角瓜做餡吃，包包子、包餃子，做餡餅，各種各樣的方式換著吃，每週都得做兩次...

韭菜又叫起陽草，香氣濃郁，口感鮮嫩，雖然一年四季都有出售，但是春天裡的韭菜是最好吃的，又肥又嫩，又鮮又香，而且它價格低廉，菜市裡2塊錢一斤，能捆出一大把，平日裡做菜，買個三五兩就足夠了，實惠得很...

【豬心尖椒炒豬肺】需要的食材：煮熟的豬心1個，煮熟的豬肺2塊，麻椒1個，小尖椒3個，幹辣椒段適量，郫縣豆瓣醬1勺，蔥薑蒜適量，醬油適量，料酒2勺，鹽適量，植物油適量詳細做法：第一步，把食材都準備好...

鍋中湯汁濃稠後撒入尖椒塊，加鹽和胡椒粉調味，然後分次淋入水澱粉，使豆腐和肥腸包裹上芡汁即可出鍋...

今天晚餐做了自己也很喜歡的雞蛋燜子，烙了幾張芝麻餅，有點經典，特喜歡吃...

鍋中多留些底油，放入之前泡水剩下的薑絲，蒜末爆香，翻炒出香味，然後加入一品鮮醬油少許，料酒1勺，老抽1勺，蠔油2勺，鹽，雞精少許，少許清水，水開後放入尖椒，小火燜3-4分鐘左右讓它入味，然後開大火收汁，汁差不多的時候放入水澱粉勾芡，這道菜要...

夏天，茄子和尖椒正當季，用這兩種蔬菜來包餃子，鮮美多汁又好吃，而且這樣調出的茄子餡不油膩，不放味精都特鮮美...

［菜品名稱］：青椒炒肉［菜品配料表］：豬肉， 青椒， 熟芝麻，醬油， 油， 料酒［做菜步驟］：1、準備一塊比較瘦的豬肉，這道菜最好是用瘦肉比較多的部位來做，因為這道菜的口感是還是用瘦肉比較好的，瘦肉的話最好選用新鮮的豬肉，如果這個肉顏色比較...

原料：牛排、尖椒、蔥、藜麥面、花生油、醬油、蠔油、白胡椒粉步驟～1...