2、鍋架火上，放入清水，下入鹽，白糖，料酒，紅曲，茴香，桂皮，味精等調料，先用旺火燒開，撇淨浮沫後，再煮一會，即成滷腸汁...

第二天，女子提著豬大腸找到攤販，攤主檢視後堅稱沒有問題，還叫來了同行幫忙看，同行看完後也幫腔說是好大腸...

我還是知道一點的，因為我就是從事餐飲行業的，其實在我個人看來，豬大腸會不會縮水變小了，其實和怎麼煮豬大腸，是沒有多少直接關係的，而是和豬大腸的前期處理加工上有著非常直接的關係，因為要是在前期的處理加工上，就把豬大腸的各個方面，多給處理妥當的...

肥腸的做法那麼多，我最喜歡的還是這個爆炒肥腸，這個菜還叫我加了芹菜進去吃，味道更好了...

雞頭：吃燒烤的時候，很多人都會點雞腿、雞胗、雞翅等，但是東北人一向很彪悍，他們都會點雞頭...

這道“最髒”的菜就是豬大腸，很多人覺得清洗麻煩，喜歡在飯店吃或者去滷肉店買熟食，這道菜的特色就一個字臭，越臭越香，還有人說豬大腸就是不要洗的太乾淨，否則吃著就不香，洗不乾淨也愛吃...

【爆炒大腸】【烹飪食材】大腸，麵粉，食鹽，小米辣，生薑，青椒，小蔥，食用油，生抽，蠔油，十三香【烹飪步驟】1、爆炒大腸，這樣做出來的大腸筋道有嚼勁，一點腥味都沒有，接下來咱們就一塊準備一下爆炒大腸的烹飪食材吧，準備適量的大腸，能吃多少就準備...

【珠子詩詞寫生】：詩詞寫生立足於應時應景，春天不說秋天的話，夏天不寫冬天的詩，生活點滴可成詩...

滷的雞爪也很入味3斤大腸才出1斤，成本很高其實128一斤的價格這樣算出來也不是很貴，大腸頭本身價格就要高一些，而且去油再煮熟都要掉分量，3斤豬大腸才能出1斤左右，這樣成本要高出特別多，而且偶爾買一次嚐嚐也可以接受，豬內臟裡面嘌呤很多，不能天...

買回家的豬大腸，先不要著急去清洗，找一個大盆放進去，然後直接加麵粉適量，然後這還不夠，咱需要再往裡面加上一勺食鹽，然後輕輕地去揉搓，直到大腸搓乾淨，裡面的粘膜都被搓掉，這樣清洗就會變得非常乾淨了...

要點：清洗豬的大腸，用麵粉加鹽，洗淨，用冷水煮，最後趁熱加入油混合，這是我見過最漂亮的豬大腸，而且沒有臭味，用其他方法洗過的豬大腸多少會影響顏色和味道...

【沙雕問題1】：好失望啊買了20個皮皮蝦的口罩16個沒有腿【沙雕問題2】：你未來岳母的生日宴會上，妻子把桌上最大的一塊豬大腸夾到你的碗裡，房間裡的氣氛突然安靜，這時候你【沙雕問題3】：假如世界多出來一個誓死效忠你的人，你會怎麼做...

“不太健康”的豬肉，這個部位，多數人愛不釋手豬肺豬肺應該是很多男性朋友都非常喜歡的一種食物，甚至一些男性朋友會購買一些豬肺，當作下酒菜來吃...

【青椒炒肥腸的具體做法】食材的選擇：準備青椒2個，紅椒1個，蔥幾根，大蒜頭幾個，生薑幾片，生抽少許，老抽少許，食鹽少許，麵粉少許，澱粉少許，清水少許，豬大腸500克，料酒少許等等烹飪難度：豬大腸清洗非常複雜（這也是很多外賣非常髒的主要原因，...

第四步：將豆腐塊煎至多面金黃後下入大腸翻炒，稍微翻炒後倒入500毫升的水燒開後放入適量的食鹽、醬油和薑絲、料酒蓋上蓋子燉5分鐘左右即可...

全部入味上色後，用筷子戳一下，能戳進去就證明熟透，熄火再燜一分鐘就可以出鍋，青椒炒烏雞，烏雞的營養非常的豐富，而且肉質鮮美，首先要把烏雞砍成小塊，配料：青紅椒，蒜子，香蔥，做法：淨鍋上火，加入菜油，放入雞塊炒香，炒出雞的油，在放入蒜子炒香，...

不僅能很好的去腥增味，還能中和大腸的油膩感，因為是滷好的，所以製作起來也非常的塊，入鍋炒一炒就好，經過炒制相融，洋蔥脆嫩，豬大腸軟綿又有嚼勁，真的好吃極了，一口接一口停不了嘴...

第一個就是用高度的白酒進行浸泡和麵粉進行揉搓，很多的人在把豬大腸買回來之後，那麼就是用食鹽進行揉搓一下，要不然也就是直接放進開水裡面焯水，但是想要徹底的把豬大腸給清理乾淨，那麼我們還是要利用高度的白水加上一些食鹽來進行浸泡兩個小時，這樣才能...

倒入蠔油、一品鮮醬油味道棒極了，放入調味料翻炒使每個豬大腸都能裹上鮮味5...

【爆炒豬大腸】所需食材：大腸、青紅椒、芹菜、蒜苗、蔥薑蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、食用油、麵粉、食用鹼1、首先要做的，就是來清理豬大腸，我們把大腸用清水簡單沖洗一遍，然後放在盆裡...