辣椒，是我們最為常見的辣味來源，常常作為一種配料而存在，平時吃火鍋、吃滷味很多都是辣的，三五好友難免有不能吃辣的，但是又控制不住自己的嘴，畢竟辣味真的很誘人，小編就是這樣的人，不能吃辣但是聞到辣味有控制不住自己，所以直接乾脆先過嘴癮為主，吃...

但傍晚夕照流蘇時，下班後穿過老胡同時，週末在大街小巷閒逛時，看見衚衕口三三兩兩坐在一起閒聊、下棋、喝酒搖涼扇的大爺大媽們時，看到在鋼筋水泥森林的縫隙裡，那些最普通、最真摯、最凡塵的老北京們時，依然可以確切地相信：時代不同了，度夏的方式也多樣...

盛夏必備的解暑飲品：【桂花酸梅湯】材料：烏梅6顆（約20克），山楂片10克，甘草4片（約1克），陳皮5克，洛神花2朵，冰糖適量，幹桂花少許做法：1...

正所謂“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏季內臟開始陰寒，適合吃一些溫熱的食物，而酸梅湯的材料烏梅、山楂和桂花都是溫性的，甘草和冰糖性平，都未違背這個道理...

明明等待著的是怡人的春天，夏天卻總是腆著臉在附近瞎晃悠...

當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力...

8、烤番薯在古代番薯屬於非常便宜的粗糧，一般只有普通老百姓才吃，其目的只是為了填飽肚子，而如今的烤番薯已經成為了一種老少咸宜的零食，而且隨著技術越來越成熟，烤番薯的品種和口味也越來越多了，在大冬天吃一個烤番薯，那感覺真是太爽了...

而此時酸梅湯便又一次彰顯出了中國傳統的魅力，融入中醫養生智慧，生津止渴，又消食開胃，糖含量還遠低於各種常見飲料...

山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著...

6、日船章魚小丸子這家店很多人都不陌生，尤其是愛逛街的女生還有女神們，小編每次路過看到就忍不住要買一份啊，圓圓的小丸子做好之後撒上柴魚片，然後再加上沙拉醬、番茄醬等，口感韌彈，一定要趁熱吃哦...

3、牛奶吃完火鍋的時候會覺得口腔裡面很辣，還有一種灼燒的感覺，有時候還會覺得很痛，這個時候可以喝一杯牛奶，可以緩解辣味，這主要也是因為牛奶可以溶解辣椒素，是解辣效果最好的一種飲料...

舊夜趙珩夜是靜的，靜中發出的聲響會給人留下格外深刻的記憶，如同聽一首老歌，伴隨著那熟悉的旋律，當年的景象也會出現在眼前...

溼邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，連我這種陽虛體質都伴隨著陰虛，陰虛火旺大家也會經常感覺胃口不好，這時候需要健脾排溼，清火解熱是夏季養生關鍵~空調別吹太多，能吹風扇就吹風扇，因為冷氣把身體排毒的毒素堵死了，身體裡的垃圾難排出來，長...

在北平一提酸梅湯，大家就想起“信遠齋”來了...

2：酸梅湯料除桂花冰糖外其他清洗後裝進隔渣袋，加入清水大火燒開後小火煮1小時3：酸梅湯煮好後下病糖和桂花，蓋蓋悶幾分鐘4：寒天粉和酸梅湯按1：50的比例，（喜歡軟滑一點的就多點酸梅湯，喜歡硬挺一點的就少點酸梅湯）混合，攪勻後再燒開5：煮好後...

實際上，佛跳牆雖然被稱為中國名湯，卻依舊有許多人沒有喝過，而有另外一種湯和佛跳牆具有類似的歷史淵源，卻更為平民百姓所熟知和喜愛，那就是御香齋酸梅湯...

當然了，有些人口味可能天生就比較重一些，像四川那邊的火鍋，可能大多數外地人去吃的時候可能都會有一些受不了，因為他們的火鍋確實是在全國都非常有名的，辣味十足，對於他們那邊的口味可能爆辣、勁爆啦之類的，對於他們來說可能就是非常平常的，所以他們那...

五、炒肝很多外地人第一次聽到炒肝，以為是炒豬肝，其實它是一道早餐，是北京人最為喜歡的早點之一，炒肝兒是用肝、腸，再加上醬色，然後勾芡...

今天由中國中藥雜誌老師現場教學第一步 準備中藥材烏梅20g、山楂20g、甘草5g、陳皮5g、洛神花5g、紅豆蔻5g、桂花2g，喜歡清涼口感的可以增加薄荷2g第二步 把藥材沖洗一下洗去上面的一些雜質灰塵等第三步 煮酸梅湯洗好了之後，放到紗布...

銀耳泡好後撕小朵，越小越容易出膠哦，加入蓮子和百合，大火轉小火，熬煮至粘稠...