美食

佛跳牆禮盒,新年第一頓必須盤它!

佛跳牆的精髓講究和而不同,小小一罈之中包含各種頂級食材:鮑魚、海參、魚肚、蹄筋、杏鮑菇、白木耳、素翅、瑤柱等,天上飛的、地上跑的、海里遊的,各種奇珍異寶在一罈之中交融,再注入高湯與福建老酒,文火煨出軟嫩柔潤,濃郁葷香,一口便可吃盡山珍海味,...

美食

佛跳牆、貓山王榴蓮、栗子大肉、生椰拿鐵……你想吃哪款八寶飯?

新年將至家家戶戶要準備各種年貨了作為年夜飯餐桌上必不可少的一道菜八寶飯今年有了更多的新花樣栗子大肉八寶飯近日,記者注意到叮咚買菜、盒馬等電商平臺推出了多款新品八寶飯佛跳牆八寶飯、貓山王榴蓮八寶飯、三色藜麥貝貝南瓜八寶飯、芝士麻薯八寶飯、栗子...

美食

江西有瓦罐湯,廣東有老火湯,四川、山西、福建有什麼特色湯?

湯是由大量的水和各種蔬菜、肉類,再加上一起其他的作料,文火慢燉做成的,因為製作工藝上、盛裝的器皿等不同,燙的類別也各有不同,甚至各個省份和地區都有自己獨特的湯食,如江西的瓦罐湯,廣東的老火湯,四川的酸辣湯,山西的羊肉湯和福建的佛跳牆,這些獨...